農業ビジネス

■特集

〈人の行く裏に道あり花の山　マイナー作物で経営力を高める！〉

⇒競争をできる限り回避し価格決定権を持つ手段となる
ニッチ戦略とマイナー作物の導入

⇒事例紹介　マイナー作物の導入で市場開拓の好機をつかめ　ベニバナ／ゴマ／ハバネロ

⇒誰もが知る品目にもニッチな需要はあり！
マーケットに求められる商品とは何かを見極めよ（流通ジャーナリスト　小林彰一 ）

【新・農業経営者ルポ（73）】
白馬村の革命児
（有）ティーエム（しろうま農場）代表取締役社長　津滝俊幸／長野県北安曇郡白馬村

【オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（28）】
我も行く？　心の命じるままに
（宮井能雅）

【高橋がなりのアグリの猫〜早く「虎」に変わるんだ!〜（39）】
“農家の台所”10店舗出店計画に隠された急がば回れ計画
（高橋がなり）

【和郷園木内博一の和のマネジメントと郷の精神（20）】
和郷園の“プリンシプル”
（木内博一）

【幸せを見える化する農業ビジネス（17）】
どうしたら農業で生きていけるか
（坂上隆）

【エコファーム・アサノ脳業発想力（13）】
安楽死と自立
（浅野悦男）

■提言

【視点(73）】
先入観がないことが強み
ベリーファーム・ケイ　園主 野口圭吾

【編集長インタビュー（70）】
開き直って分かった。できることがある！まだやっていないことがある！
（株）下請の底力　代表取締役　登内義也、取締役・羽廣保志

■マーケティング

【今年の市場相場を読む】
加工・業務用対応が進んでいる野菜
（流通ジャーナリスト 小林彰一）

【過剰の対策、欠乏の克服（72）】
土壌分析は完ぺきか
（土壌コンサルタント　関祐二）

■時流

【土門「辛」聞】
ヨーロッパのSUSHIマーケットをリサーチしてきました
（土門剛）

【農水捏造 食料自給率向上の罠（21）】
「世界の食料生産の増加は困難」（新食料・農業・農村基本計画）の大ハズレ！
（浅川芳裕）

■商品

【農業経営者SHOP】

【商品情報パドック】

【独断注目商品REVIEW】

【世界の農業機械・資材トレンド】

■連載

【江刺の稲】
口蹄疫と比内地鶏管理の県行政
（昆吉則）

【今月の数字(73)】
宮崎県の口蹄疫問題で牛豚７万8800頭を埋却するのに必要な土地面積
（松田恭子）

【上海レポート ちょっとちがうぜ中国で農業（64）】
照葉樹林文化はどこに……
（土下信人）

【オカルト農法探検隊（71)】
発育診断技術　その10
（農援隊 後藤芳博）

【人生・農業リセット再出発（114）】
食育で取り戻す威厳と自信
（黒木安馬）

【食農業界イベントカレンダー】

【リーダーズ・スクエア】

【BOOK REVIEW】
・藤井直敬著「ソーシャルブレインズ入門――<社会脳>って何だろう」(田中真知)
・神田昌典著「全脳思考」(農援隊・後藤芳宏)
・大竹文雄著「競争と公平感―市場経済の本当のメリット」(鈴木工)