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BOOK REVIEW

パクス・エコロジカ宣言

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著者:FS2000企画準備委員会
定価:1,500円
 出版社:(社)日本能率協会


パクス・エコロジカ宣言

去る3月7日から10日にかけて、東京ビッグサイトで開催されたFOOD SHOP 2000の会場で販売された本書は、このイベントのコーディネーターである本誌執筆者の三輪宏子氏と(株)ガイアドリームの志岐秀明氏が著し、FS2000企画準備委員会によって編集されたものである。本書では、20世紀を経済万能の「パクス・エコノミカ」の時代であったと断じ、今こそ食に関わる全ての人々が正しい知識と情報を共有して「ムダ・ムリ・ムラ」を排し、本当の豊かさのためにあるべき生産流通を考える「パクス・エコロジカ」に変わっていくべきだと提案している。また、食に携わる業界全てに関わってくるJAS法や環境法関連の法律改正については、Q&A方式で分かりやすく説明している。書店では販売していないので、関心のある方は上記の(社)日本能率協会のFS2000事務局までお問い合わせ頂きたい。

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