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編集長インタビュー

我々と一緒に加工用馬鈴薯を作って儲けましょう/カルビーポテト(株) 代表取締役社長 中村一浩

近年のカルビー(株)の業績は目覚ましいものがある。2009年3月期以降、7期連続で売り上げ・利益ともに最高を更新している。その屋台骨を原料調達で支えるのがカルビーポテト(株)だ。国産馬鈴薯の調達量は全国で27万tに達し(15年実績)、国内の全生産量の1割を超える。16年6月には中村一浩社長が誕生し、従来の同社には見られなかったような方針を次々と打ち出している。そのなかの一つであり、最も重要な契約栽培の拡大について本誌読者に呼びかける。 文・写真/永井佳史
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