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トマトの「ソバージュ栽培(R)」

調理用マーケット開拓の可能性

前回は、ソバージュの普及と新たな取り組みについて、全国各地の事例を、パイオニアエコサイエンス(株)各地域の営業担当者により紹介した。生産と消費を拡大するためには販路開拓が欠かせない。今回は、ソバージュトマトの強みでもある調理用のマーケットについて、野菜ジャーナリストの篠原久仁子氏にご登場いただいた。
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