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ピックアップ - 独自の視点から農業ビジネスを分析・解明する!

  • 滋賀県は近江八幡市に本社を置くメガファーム・(株)イカリファームの代表取締役・井狩篤士は「滋賀県を小麦王国にする」と断言する。85haで小麦を生産するだけではな...

  • ロシアのウクライナ侵攻を受け、世界の農業・食料情勢はどう変化しているのか。もっとも危機的とされる小麦にフォーカスし、最新の情報をもとに、その貿易・生産・市場の変...

  • 地上走行で時速500kmを体験した。と言っても正しくは地上約10cmを浮上走行する「超電導リニアモーターカー」である。

  • 1 成長産業のイメージとして盛んにもてはやされたオランダ農業 雑誌『農業経営者』が目指していたのは「農業経営者を中心とした農業」である。全国での先進的農業...

  • ジビエ処理施設が稼働しはじめた。 食肉として販売するだけでなく レストランではオリジナルのジビエ料理も提供。 どこで誰が作っても同じなのは気に入らない! ...

  •  この5年間、アルパカファームのスタッフは順調に増えてきた。雇用保険加入者も10人以上に。しかも保険料率が今年度から引き上げられて……。

  • 前号で農水省の“偽旗作戦”について書いた。安岡澄人審議官が編み出したこの作戦は、結局、相手には通じなかったようだ。相手とは自民党農政族。つまり“偽旗作戦”とは、...

  • 大手中食事業者サイドから、農水省が検討している「コメの現物市場検討会(以下検討会)」について筆者に問い合わせがあった。検討会については生産者サイド、流通業界の関...

  • 長良川は日本を代表する清流。この清流が1300年続く鵜飼をはじめ、美濃和紙などの伝統工芸を育んできた。鮎がカネになるから川の清流が守られている。伝統文化を若い人...

  • 額の両横に米噛(こめかみ)がある。古代、女が米を噛み唾液を混ぜて壺に吐きだし、発酵させて酒を造った。お神酒、神、噛み、カミサンと言葉が派生、卑弥呼の古代から女...