農業ビジネス

ピックアップ - 独自の視点から農業ビジネスを分析・解明する！

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- 新・農業経営者ルポ
- 逃げずに前向きに繊細さを加味しながら挑んだ大規模経営
個人事業主である農家では、子が親に向かって意見するのは昔の時代ほど困難だったに違いない。しかし、多額の負債を抱え、農協から肩たたきに遭うような事態に至っては座し...
- 高松求の高松式バレイショ栽培指南
- 準備編
バレイショ反収10ｔ、北海道の平均反収３ｔの３倍以上。現実離れした収量と決めつけるわけにはいかない。「高松酵素」と独自の培土法を用いた高松式栽培では、１株最大３...
改めて問う「政策依存体質から脱却」本誌の創刊１００号目であった２００４年の５月号に「明日のために日本農業を総括する」という座談会が掲載されている。１９４５年...
- 農業は先進国型産業になった！
- 日本ワイン比較優位産業論　現地ルポ　第1回　日本固有種「甲州」を先頭にワイン輸出産業化めざす　中央葡萄酒株式会社（山梨県甲州市）
「甲州で世界市場へ進出する」ことを社是とする中央葡萄酒の三澤社長は、欧州市場を開拓したイノベーターだ。国内では「日本ワイン」表示の制度化が国産ブドウの供給を増や...
- 山口市産子実トウモロコシ地産地消への挑戦
- 2019年度の収量向上へ向けて
２０１８年に初めての子実トウモロコシ生産・出荷を終えた山口市の生産者たち。専門家による生産者への見解は厳しいものであった。今後、市内生産者の考え方や姿勢はどのよ...
- スマート・テロワール通信
- 地産地消の推進に必要なのは先進モデルと選択しやすい仕組み
２０１８年11月27日に山形県鶴岡市内で開催された「庄内スマート・テロワール」豊穣感謝祭で、スマート・テロワールの概念のひとつに掲げられている「地産地消」をどう...
- 地域活性化という「遊び」
- 元旦に生け捕った鹿で子供たちが真剣なジビエ遊び
みわ・ダッシュ村のある京都府三和町の冬は寒いです。
寒いですがウインタースポーツができるほど雪は降りません。
- アルパカファームの経営・労務事件簿
- 農業における改正入管法
昨年12月、改正入管法が成立した。行方を見守っていたアルパカファームに「外国人を雇わないか」という話が舞い込んできた。藤田社長も千代も興味津々のようで、面接も本...
- ロブストス高垣の今日も一丁あがり
- ロボットや自動化とは違う「精度」を部品レベルで見つめ直す！の巻
皆さん、明けましておめでとうございます！　赤城山を背景に読書に耽るというクリエイティブな年末年始を過ごしたロブストス高垣でございます。さて２０１９年は新しい元号...
- 土門「辛」聞
- フランス食文化紀行―伝説の料理人がフードコートに甦った
初めてヨーロッパを訪れたのは、学生時代の１９６９年。人類が初めて月面に降り立った年だった。当時の西ドイツ西部のケルンに半年ほど滞在した。その地の貯蓄銀行で３カ月...