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客のクレームで偽装がわかったのは、ホテルグランヴィア京都（京都市下 京区）で、ホテル内のレストランで「京地鶏」使用と表示したメニューに実 際はブロイラーが使われていた。客から「昔から田舎の実家で地鶏を食 べていたが、何となく歯応えが違う」と指摘があった。
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