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似て非なる日本と韓国

韓国でのコシヒカリ栽培をどうみるか?

韓国でコシヒカリの栽培が始まったという。
 韓国ではここ数年、急速に米の消費量が減り、過剰在庫と米価低迷など日本と同じ悩みを抱えている。これまで世界で唯一米の自由化が猶予されてきた韓国だが、それも2004年で期限切れになる。それ以降は海外から安い木が入ってくることは明らかで、米対策は韓国の農業にとって最大の問題だ。「量から質の稲作への転換を」―昨年9 月、農林部が発表した「米産業発展総合対策案」には、良質米の生産推進が掲げられている。文面を追っていくと「日本のコシヒカリ以上の良質米品種を開発する」という一文が載っていた。

 とはいえ、いきなりコシヒカリを凌駕する米が開発されるわけはなく、指をくわえて待っていられるほど農家にも余裕がない。

 韓国ではこれまで独自の品種や日本の「秋晴」などを作ってきたが、食味の点では日本の米に劣るといわれてきた。そこで、正式に手数料を払って今年から、コシヒカリを作付けすることにしたようだ。あくまで良質米の品種を開発するまでの「つなぎ」としての作付けで、日本に輸出するためではないようだ。

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