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アグロマネー・ニュース

有機日本酒を一貫生産 大田原・天鷹酒造が農業法人設立 酒米の安定確保、品質向上目指す〔産経新聞〕

  • 2018年02月16日
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無農薬で、化学肥料も使わない有機栽培の酒米での日本酒生産を手がける天鷹(てんたか)酒造(大田原市)が、酒米を生産する農業法人を子会社として設立した。原料の安定確保、一貫生産で有機米を原料にした有機日本酒の生産拡大や品質向上につなげる狙いがある。県内の蔵元では初の取り組みだ。(伊沢利幸)

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