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新潟県の20年産の作況指数は「やや良」の103で、「平年並み」の100だった19年産より改善し、供給量は59万6741トンで1万9015トン(3・2%)増えたと新潟日報。21年6月末の在庫量は15万361トンと前年同月より4515トン(3・0%)増えたものの、需要量がそれを上回った。
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