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新潟県の２０年産の作況指数は「やや良」の１０３で、「平年並み」の１００だった１９年産より改善し、供給量は５９万６７４１トンで１万９０１５トン（３・２％）増えたと新潟日報。２１年６月末の在庫量は１５万３６１トンと前年同月より４５１５トン（３・０％）増えたものの、需要量がそれを上回った。
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