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【アグロマネー・ニュース】

コメ削らない酒造り、低タンパク米でフードロス削減・バイオテックジャパン（新潟阿賀野市）「酒の陣」にも出品、24年以降一般販売〔新潟日報〕

  • 2023年03月08日
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植物性乳酸菌メーカーのバイオテックジャパン（新潟県阿賀野市）が、タンパク質の含有量が少ない低タンパク米を使ったユニークな酒造りを進めていると新潟日報。
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