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はてな【紀平真理子のオランダ通信】
オランダの園芸培土
- 紀平真理子
- 第25回 2015年07月31日
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ロックウールは玄武岩を１６００℃で溶解し、遠心分離により繊維状に固めたもので、無機培土のため、水や肥料の管理がしやすい。
一方、ココピートはスリランカやインドで栽培されたココヤシのハスクと呼ばれる中果皮を粉砕した粒を利用して加工される有機培土だ。ハスクは塩類濃度（ＥＣ値）が高いため、使用前の水洗いが不可欠である。その後天日干しで乾燥圧縮する。水分含量が20％以上の状態で圧縮すると、農場で注水したときの復元性が悪くなるため、乾燥は品質を左右する重要な工程だ。
ちなみに、ロックウールはpH７.０前後で調整を行なうが、ココピートも６.５の弱酸性で安定しているため、４.０～５.０の間で変動するピートモスと比較して管理がしやすい。
現在、世界規模で見るとロックウールとココピートの使用比率はほぼ同等であるものの、オランダではココピートの使用は３％にとどまる。
一方、ココピートはスリランカやインドで栽培されたココヤシのハスクと呼ばれる中果皮を粉砕した粒を利用して加工される有機培土だ。ハスクは塩類濃度（ＥＣ値）が高いため、使用前の水洗いが不可欠である。その後天日干しで乾燥圧縮する。水分含量が20％以上の状態で圧縮すると、農場で注水したときの復元性が悪くなるため、乾燥は品質を左右する重要な工程だ。
ちなみに、ロックウールはpH７.０前後で調整を行なうが、ココピートも６.５の弱酸性で安定しているため、４.０～５.０の間で変動するピートモスと比較して管理がしやすい。
現在、世界規模で見るとロックウールとココピートの使用比率はほぼ同等であるものの、オランダではココピートの使用は３％にとどまる。
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紀平真理子 キヒラマリコ
1985年、愛知県生まれ。2011年、オランダへ移住し、食や農業に関するリサーチ、本誌や馬鈴薯専門誌『ポテカル』への寄稿を開始。2016年、オランダVan Hall Larenstein University of Applied Sciences農村開発コミュニケーション修士卒業。同年10月に帰国し、農業関連記事執筆やイベントコーディネート、海外資材導入コーディネート、研修・トレーニング、その他農業関連事業サポートを行なうmaru communicateを立ち上げる。今年9月、世界の離乳食をテーマにした『FOOD&BABY 世界の赤ちゃんとたべもの』を発行。食の６次産業化プロデューサーレベル３認定、日本政策金融公庫農業経営アドバイザー試験合格。
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