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【成田重行流地域開発の戦略学】
大島と緑の真珠-復興そば物語
- 第3回 2016年01月05日
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突然だが、筆者は成田さんと知り合ってからまだ3カ月である。お会いしたのは延べ日数で1週間ほど。その短い日数の間でも、成田さんにはいくつも驚かされることがあった。そのひとつは「多才さ」である。
成田さんは、中国茶の諸事において超一級であるし、筆を執らせればじつに味わいのある字や絵で表現される。そうした数多ある才能のなかで、ここで紹介しておきたいのは「ソバ」と「文章」である。
成田さんはソバにも精通している。それも栽培から麺打ちなどあらゆる面においてだ。長野県は八ヶ岳のふもとに畑を持ち、仲間たちと一緒にソバを作っている。収穫したソバを打つのはお手の物。何しろ40年以上の実績がある。その腕を伝授する「蕎麦サロン」を主宰し、これまで6000人を超える生徒を輩出してきた。そのなかには全国で名の知られる店を開いた人も少なくない。
それから文章を書くのも得意中の得意。10冊ほどの著書があるほか、かつては雑誌の編集長をしていた経歴も持っている。もちろん、ソバに関する著書も『こだわりのそば打ち入門』『男のためのそば打ち入門』(ともにNHK出版)がある。
昔食べていたソバに
そんな多才な人物には10に及ぶ小話を収めた『気仙沼大島 復興そば創作物語』という未発表の作品がある。時代は江戸のころ。登場する人物は前号で紹介した、大島に暮らす水上忠夫さん、俊光さん、清水洋祐さんら。それぞれに村主や悪代官などの役を当てている。
そのなかに大島を訪れた「旅人」という登場人物に焦点を当てた「ガレキの中のしろい花」がある。さわりだけ抜粋しよう。
成田さんは、中国茶の諸事において超一級であるし、筆を執らせればじつに味わいのある字や絵で表現される。そうした数多ある才能のなかで、ここで紹介しておきたいのは「ソバ」と「文章」である。
成田さんはソバにも精通している。それも栽培から麺打ちなどあらゆる面においてだ。長野県は八ヶ岳のふもとに畑を持ち、仲間たちと一緒にソバを作っている。収穫したソバを打つのはお手の物。何しろ40年以上の実績がある。その腕を伝授する「蕎麦サロン」を主宰し、これまで6000人を超える生徒を輩出してきた。そのなかには全国で名の知られる店を開いた人も少なくない。
それから文章を書くのも得意中の得意。10冊ほどの著書があるほか、かつては雑誌の編集長をしていた経歴も持っている。もちろん、ソバに関する著書も『こだわりのそば打ち入門』『男のためのそば打ち入門』(ともにNHK出版)がある。
昔食べていたソバに
「旅人」は興味を抱いた
そんな多才な人物には10に及ぶ小話を収めた『気仙沼大島 復興そば創作物語』という未発表の作品がある。時代は江戸のころ。登場する人物は前号で紹介した、大島に暮らす水上忠夫さん、俊光さん、清水洋祐さんら。それぞれに村主や悪代官などの役を当てている。
そのなかに大島を訪れた「旅人」という登場人物に焦点を当てた「ガレキの中のしろい花」がある。さわりだけ抜粋しよう。
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