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改善が進み、無駄がなくなれば、自ずとコストは下がってくる。投資をしないで、生産性を上げコストを低減することは、不可能なことである。同時に目的なく標準値やモデルを眺めても、何も意味がない。すでにある程度のコスト低減に取り組んだ方であればなおさら、労働生産性を重視した経営の舵取りが要求されると思う。
今回示した3つの表を活用した生産性の改善検討は、そのときに必要な手法である。断っておくが、秋まき小麦とトマトの事例を示したのは、どちらが儲かるかを比べるためではない。生産性の特徴が異なる作物を取り上げることで、手法を理解していただき、頭の体操となると思ったからだ。地域や技術体系、販売方法などによって、経営データは異なる。何度もいうようだが、経営データを自己で見る目を養わなければ、改善目標すら立てられないということが肝要なのだ。
次号では、部門から経営全体に話題を広げ、生産原価、生産技術の改善を総括したいと思う。
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齊藤義崇 サイトウヨシタカ
1973年北海道生まれ。栗山町在住。昨年、普及指導員を退職し、実家の農業を2014年から営む。経営は和牛繁殖、施設園芸が主体。普及指導員時代は、主に水稲と農業経営を担当し、農業経営の支援に尽力した。主に農業法人の設立、経営試算ソフト「Hokkaido_Naviシステム」の開発、乾田直播の推進、水田輪作体系の確立などに携わる。
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