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【北海道長沼発ヒール・ミヤイの憎まれ口通信】
アメリカ式の学び方
- 西南農場 代表取締役 宮井能雅
- 第105回 2017年01月30日
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ケンタッキー州は1861年の南北戦争のときは中立州だった。とはいえ、今でも他の州からは普通に南部の扱いをされるのは、当地に奴隷制度が存在していたからだ。人口の30%はアフリカン系なのにファームショウ会場を一日見て回ってざっくり5万人に会うが、アフリカン系には会うことはない。
日本の教育を受けていれば、普通の出来でも「リンカーンは奴隷解放をした」ということを覚えている。では解放された奴隷はその後どうなったのか? アメリカの教育を受けた者でも円周率は3だと答えてしまうが、解放された奴隷のその後は簡単に答えることが出来る。その答えは先ほどの私が述べた会場の数と関連するのだ。
アメリカ式
すべての計算にはファクター(係数)が大切であるとアメリカ式算数を学んだ後、次の目的地ノースダコタ州ファーゴに向かった。30年来の知り合いのボブの家に泊まり、奥さんのロイスが作るアメリカ家庭料理チリビーンズでの出迎えが定番になっている。
日本人の多くはこのチリビーンズで使われるキドニービーン(金時豆の原種)とミートソースの煮込み料理が苦手な人が多い。私は初めて食べた21歳のころから「あ~勝ち組の料理だ」と舌鼓を打ち快感に浸った。
同じ豆料理でもアメリカ人は「あんこ」が苦手のようだ。同じ砂糖の量でもケーキよりも太らないことを日本人は知っているが、現地であんこの普及はまったく進んでいない。アメリカで寿司を普及させるよりも現地で収穫された「アズキビーン」のお菓子や料理を普及させることが地産地消の言葉が出来たアメリカの利益になると思うのだが、現実はアメリカ人も日本人もお互いの「未知のゾーン」には興味を持たない。不思議なことだ。
日本の教育を受けていれば、普通の出来でも「リンカーンは奴隷解放をした」ということを覚えている。では解放された奴隷はその後どうなったのか? アメリカの教育を受けた者でも円周率は3だと答えてしまうが、解放された奴隷のその後は簡単に答えることが出来る。その答えは先ほどの私が述べた会場の数と関連するのだ。
アメリカ式
豆の未知ゾーン
すべての計算にはファクター(係数)が大切であるとアメリカ式算数を学んだ後、次の目的地ノースダコタ州ファーゴに向かった。30年来の知り合いのボブの家に泊まり、奥さんのロイスが作るアメリカ家庭料理チリビーンズでの出迎えが定番になっている。
日本人の多くはこのチリビーンズで使われるキドニービーン(金時豆の原種)とミートソースの煮込み料理が苦手な人が多い。私は初めて食べた21歳のころから「あ~勝ち組の料理だ」と舌鼓を打ち快感に浸った。
同じ豆料理でもアメリカ人は「あんこ」が苦手のようだ。同じ砂糖の量でもケーキよりも太らないことを日本人は知っているが、現地であんこの普及はまったく進んでいない。アメリカで寿司を普及させるよりも現地で収穫された「アズキビーン」のお菓子や料理を普及させることが地産地消の言葉が出来たアメリカの利益になると思うのだが、現実はアメリカ人も日本人もお互いの「未知のゾーン」には興味を持たない。不思議なことだ。
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宮井能雅 ミヤイヨシマサ
西南農場
代表取締役
1958年3月、北海道長沼町生まれ。現在、同地で水田110haに麦50ha、大豆60haを作付けする。大学を1カ月で中退後、農業を継ぐ。子供時代から米国の農業に憧れ、後年、オーストラリアや米国での農業体験を通して、その思いをさらに強めていく。機械施設のほとんどは、米国のジョンディア代理店から直接購入。また、遺伝子組み換え大豆の栽培を自ら明かしたことで、反対派の批判の対象になっている。年商約1億円。
北海道長沼発ヒール宮井の憎まれ口通信
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