農業ビジネス

イングリッシュもできない、金髪・ブルーアイを目の前にすると何も言えないやつに限って「アメリカの料理はマズい！」とほざく。よく考えて近代歴史の教科書を読み直してほしい。フランス料理、イタリア料理、ギリシャ料理、スペイン料理はおいしいんですよね？　で、過去１００年間でそれらの植民地は大戦でどうなりました？　イギリス料理はマズいんですよね？　で、どうなりました？
多くの植民地を無くしたが、ジョンブル魂ここにあり！　と、とりあえずアメリカの金魚のフンのごとく、勝ち組を味わっている。金髪・ブルーアイは日本食をどのように評価するのだろうか？
油を使うてんぷらは人気だ。寿司となると微妙だ。以前、寿司はアメリカでも人気だ！　なんていうものだから、アメリカ中西部の人たちを回転寿司に連れて行ったがこの魚は何？　これは？　と質問攻めにあった。英語表記もあったがタコやイカが食べ物だとは理解できなかったのだろう。３席くらい隣のヨーロッパ系の人がアメリカ中西部の人たちに「黙って食べろ」と言い結局食べたのは、ツナ（マグロ）、サーモン（さけ、しゃけではない）と卵焼きだけだった。
日本食が世界にアピールできる多様性があるのか疑問だ。あなたの常識が正しいのであれば、その国の料理がマズいと思えば勝ち組で、あなたがおいしいと思う料理が存在するのであれば、その国は負け組になると言っているのだ。
もう一度問いたい、では日本食はどちらになるのだろうか？　私が決めるのではない、あなたの親から受け継いだＤＮＡが決めるのだ。そして子どもたちにもしっかりと受け継がれる。

これは給食です
食事ではありません

地元・長沼は１９６６年にパン給食が始まった。あの香ばしいパンが大好きだった。70年くらいからはコメ過剰からコメ給食が週に１回から始まり、２年くらいかけて週３回コメが出るようになった。
正直パンに慣れた給食からコメになって給食が楽しみではなくなった。そんな時、中学校１年のクラス担当で国語を教えていた男性の福島先生が言った言葉を思い出す。この福島先生は牛乳嫌いの生徒から一本もらい毎食２本飲んでいた。「一本は健康のため、一本は美容のため」と言いながら若くして亡くなった。
数は少なかったが、私のようなコメよりもパンの方がおいしいな～と生徒同士で話していると、福島先生は私たちを納得させることを言った。「これは給食です、食事ではありません」