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新・農業経営者ルポ

買うならコンバインより製粉機

愛媛県西予市の農業法人(有)豆道楽は社名の通り、大豆の加工品を13種類も作っている。目指してきたのは、農産物を自らの力で売る「商品化農業」だ。「農産物は畑で収穫した時点で商品になるんだ」。そう豪語する社長の渡邊邦廣の経営を紹介する。 文・写真/窪田新之助、写真提供/(有)豆道楽
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