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【今月の数字】
120倍(最新植物工場の露地栽培に対するレタス栽培効率)
- (株)結アソシエイト 代表取締役 松田恭子
- 第174回 2019年01月07日
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北海道は90で「不良」、コメどころの秋田(96)、山形(96)、新潟(95)がいずれも「やや不良」と目立った。飲食店に販売している米穀店に話を聞くと、業務用米不足・割高感に加えて、コメの品質があまり良くない産地もあり、これまでの取引関係を変更する必要も出てくるということだ。
コメは、平年値に対する収量が2%動いただけでも大騒ぎになるが、畑作物の収量の変動は大きい。2割くらいは平気で変わる。例えばバレイショは、1997~2006年の10年間で最大値に対する最小値の割合が84%、2007~2016年でも84%となっている。それによって、価格の変動も大きくなり、2007~2016年の間では最大値に対する最小値の割合は53%にまで落ち込んでいる。
コメは、平年値に対する収量が2%動いただけでも大騒ぎになるが、畑作物の収量の変動は大きい。2割くらいは平気で変わる。例えばバレイショは、1997~2006年の10年間で最大値に対する最小値の割合が84%、2007~2016年でも84%となっている。それによって、価格の変動も大きくなり、2007~2016年の間では最大値に対する最小値の割合は53%にまで落ち込んでいる。
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松田恭子 マツダキョウコ
(株)結アソシエイト
代表取締役
日本能率協会総合研究所で公共系地域計画コンサルタントとして10年間勤務後、東京農業大学国際食糧情報学科助手を経て農業コンサルタントとして独立。実需者と生産者の連携の仕組みづくりや産地ブランド戦略を支援している。日本政策金融公庫農業経営上級アドバイザー試験合格者。(株)結アソシエイト代表取締役。
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