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特集

世界農業入門Part2

世界の農業はどうなっているのか。  Part1では世界を変えた農業の二大要因に注目した。耕地拡大と収量増大だ。  Part2では世界を変えたもう一つの要因―進化し続ける農家の実力に着目したい。  ( 文・構成/浅川芳裕 )
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