農業ビジネス

シャトー・メルシャンは日本ワインの発展を見越し、18年９月、長野県塩尻市桔梗ヶ原に新ワイナリー、今年秋には長野県上田市に椀子（マリコ）ワイナリーをオープン予定である。勝沼、桔梗ヶ原（ガレージワイナリー）、椀子（ブティックワイナリー）の３ワイナリー体制である。松尾工場長によると、「日本のワインの品質を世界に知らしめる産地を目指している」。生産規模は、勝沼ワイナリーは年産60万本、桔梗ヶ原は約２万本、椀子は約６万本で、それぞれ役割がある。
（注）ワインの種類は多様である。メルシャンは自社製品のカテゴリーを、「アイコン」Icon、「テロワール」Terroir、「クオリティ」Qualityの３つのシリーズに分けている。「アイコン」は最高級ワインで１本（７５０ミリリットル）、赤１万円以上、白５０００～６０００円。「テロワール」は産地の個性を表現するワインで、赤５０００～８０００円、白３０００～５０００円。「クオリティ」はスタンダード品で、１８００～１９００円である。
桔梗ヶ原と椀子はワイナリーのある産地の最高のブドウを中心に（アイコン、テロワール主体）、勝沼ワイナリーはアイコン、テロワール、クオリティの全シリーズを担う。椀子ヴィンヤードのブドウ（開園は03年）は現在、全量を勝沼ワイナリーに運んでいるが、今秋に椀子ワイナリーがオープンすれば、最高品質のブドウは同産地で醸造されることになる。
各産地は、すでに銘醸地としての知名度は高い。「桔梗ヶ原メルロー１９８５」は日本ワインとして初めて国際ワインコンクールで大金賞を受賞（リュブリアーナ国際ワインコンクール、開催地セルビア国）。「同１９８６」も大金賞を受賞、その後も87年、92年、97年、99年産と金賞が続いた。塩尻市桔梗ヶ原はメルローの世界的銘醸地としての名声を得ている。
椀子ヴィンヤードは03年から造成・植栽が始まった新しい産地であるが、10年の発売直後から高い評価を受け、12年には09年産赤ワインが日本ワインコンクールで金賞受賞、13年にはヴィナリ国際ワインコンクールで「メルロー２００９」が金賞、また米国ワイン専門誌「ワインスペクテイター」で「オムニス２００９」が90点の高得点、15年にはリュブリアーナで「メルロー２０１２」が金賞、16年にはＩＷＣで「シャルドネ２０１４」が金賞を受賞した。
勝沼地区の城の平は、01年リュブリアーナで「カベルネ・ソーヴィニヨン１９９６」「同１９９７」が金賞受賞をはじめ、世界的銘醸地としての名声を得ている。日本ワインは世界の銘醸ワインに肩を並べていると言えよう。