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今年の市場相場を読む

“強精”という機能性を持つ野菜 ニンニク、オオバ、セロリ、アスパラガス

昨年のような猛暑になるのかどうかは別とし、昨今でも夏になるとやはり「スタミナ〇〇」が売れる。冷房が普及した現在では夏バテでもないだろうが、一種のお約束でスタミナが風物詩だ。昔風にいえば滋養強壮だが、さすがに栄養を意味する滋養は死語になり、強壮や強精が残っているのは男子の思いがあるからだろう。その強精も「スタミナ」と言い換えられ、スタミナ野菜という分類がある。ニンニクが筆頭だが、ニラやゴボウ、ナガイモ、オクラなども仲間だとされる。ただし現在は、効能や機能性は科学的に証明しなければならず、一方で証明されているなら積極的にアピールする必要もある。
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