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農業は先進国型産業になった!

日本ワイン比較優位産業論 現地ルポ 第10回 ワイン技術移転センターの役割 ブルース氏の空知地域振興 合同会社10Rワイナリー(北海道岩見沢市)

北海道空知は新しいワイナリー集積地になってきた。米国人ブルース氏の10Rワイナリー(委託醸造)が技術移転センターの役割を果たし、ワイン醸造家を育てている。気候変動と技術進歩を積極的に生かす方策をとれば、地域振興に曙光が見えてくるであろう。
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