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【農業は先進国型産業になった！】

日本ワイン比較優位産業論　現地ルポ　第14回　本物のワイナリーをめざす厳格な産地表示主義者　（株）オチガビワイナリー（北海道余市町）


オチガビワイナリーのワイン価格は、図１の傾向線から上方に乖離している。山崎ワイナリー（三笠町）と生産規模はほぼ同じであるが、価格は２倍近い。落氏のワイン哲学、高級仕様のワイナリー施設、会員によるワイン購入等が製品差別化を容易にし、高価格を実現させていると考えられる。
なお、小規模ほど高価格という現象は、米国でも同じである。例えば、直販（Direct-to-Consumer）チャネルのワイン価格は、大ワイナリー（50万ケース以上）19.65ドル、中規模（５万～49万）34.31ドル、小規模（５０００～４万９０００）42.97ドル、極小（１０００～４９９９）61.97ドル、限界企業（９９９以下）70.31ドル（Wines Vines Analytics）。（注：米国流通ワイン全体の７割は９ドル以下）。
同レポートの分析によると、１本当たり平均価格は大幅に上昇してきたが（ワインのプレミアム化）、19年は米中貿易紛争などで経済の不確実性が高まり、出荷量の成長が非常に遅くなっていることから、継続的な価格上昇は持続的でないかもしれない（プレミアム化の中断）と予測している。つまり、ワインは中・高所得層によって消費されているので、所得要因で成長が左右されるということであろう。日本ワインの将来に示唆を与えるだろうか。

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