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農業は先進国型産業になった!

日本ワイン比較優位産業論 現地ルポ 第17回 金銀賞連続7回のワイナリー家族経営で手作りの味醸す 源作印(有)秩父ワイン(埼玉県小鹿野町)

(有)秩父ワインは、他県からの“購入ブドウ”で造るワインで「金賞」を連続受賞している。普通のブドウを、細やかに、丹精込めて醸している。醸造技術の勝利だ。気候も土壌も影響していないわけで、テロワール原理主義の外で良いワインを造っている。家族経営の良さが表に出た事例だ。
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