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新・農業経営者ルポ

1haで儲ける方法を見つけた農業のアウトロー

わずか1haで数千万円を稼ぐ農業法人が香川県高松市にある。(有)コスモファームだ。会長で長年農業コンサルタントを務めてきた中村敏樹(64)が2010年に農場を開いた。年間300もの品種を栽培する多品目少量栽培で加工まで手がけ、加工によってはニンジン1本が3000円近くに、ピンポン玉大のジャガイモが1個150円ほどに化ける。小さくても儲かる農業を実践してきた。 文・写真/山口亮子、写真提供/(有)コスモファーム
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