農業ビジネス

［1］反逆のワイナリー――ワイン産地は移動する

宮崎は日本有数の降水地帯である。また、九州の南に位置し、暑い。台風も来る。「雨の多い宮崎はブドウ栽培に適さない」と言われてきた。しかし、日向灘に臨む都農（つの）町に立地する（株）都農ワインは年産21万本のワインを生産し、数々のワインコンクールで受賞している。権威を認められているＩＷＣや日本ワインコンクールでも銀賞を受賞している（ＩＷＣ２０１８年銀賞、19年銀賞、日本ワインコンクール19年銀賞）。
確かに、ブドウ・ワイン産地は山梨や長野など、雨が少ない地方だ。ランキングでいうと、降水量が少ない１位は長野（年間降水量９０２mm）、２位岡山（１１４３mm）、３位山梨（１１９０mm）である。雨はブドウ栽培の大敵である。これに対し、もっとも雨が多いのは１位高知（３６５９mm）、２位鹿児島（２８３４mm）、３位宮崎（２７３２mm）である。都農の年間降水量は３３３８mm（アメダス２０１０～19年平均、最高値は12年４４７０mm）で、宮崎県ではえびの、深瀬（日南市）に次いで多い（表１の注参照）。（注１）
都農町のテロワール（気象や土壌等の自然環境）はブドウ栽培に適していないにもかかわらず、コンクール受賞ワインを造っている（表２参照）。都農ワインは「反逆のワイナリー」のように思える。
ワイン業界でかつて長らく支配した常識の一つに、「銘醸地は動かない」というのがある。農業界では「産地は移動する」が常識であるが、ワイン業界では産地は移動しないと言っていたのである（実際にはニューワールドの台頭、本場フランスから米国、チリ、オーストラリア等に産地が広がっているにもかかわらず）。
都農の実践は、ワインの産地神話への挑戦である。個人的には「技術は自然に代替する」という筆者の仮説「農業＝先進国型産業論」の命題の実証でもある。
注１：市町村別の降水量ランキングを見ると（１９８１～２０１０年、30年間平均、気象観測所別）、１位屋久島４４７７mm、２位宮崎県えびの４３９３mm、３位高知県魚梁瀬（やなせ）４１０８mm‥‥９位宮崎県深瀬３３７１mm、10位高知県船戸３３２９mmである。都農は３３３８mmであるから全国10位に入りそうであるが、都農のデータは２０１０～19年の10年平均値である。近年の異常気象を反映して、近年10年平均は全国観測所の平年値（１９８１～２０１０年平均）を５００mmくらい上回る傾向がある。この５００mmを調整した平年値ベースで見ると都農は２８３８mmであり、全国ランキングは46位宮崎県青島２８５７mm、50位新潟県糸魚川２８３５mmであるから、都農は50位前後ということになる。