農業ビジネス

東京ワイナリーのフラッグシップワインは「高尾ロゼ」である。原料のブドウ品種「高尾」は東京生まれ、東京育ち（生食用）である。巨峰の改良品種であり、東京都農業試験場が育種した。育成されたのは１９６０年代と早いが、栽培管理が難しく普及が遅れた。味は抜群に良いと評価されている。価格は１kg１６００円（店頭）で、巨峰（同１０００円）よりはるかに高い。人気のシャインマスカットに次ぐ高値を呼んでいる。
現在、高尾ブドウは都下の稲城市や日野市が本場だが、練馬区でも栽培されている。越後屋さんは「東京の農業を元気にしたい」という初心から、東京生まれ東京育ちのブドウでワインを造っている（商品名「高尾ロゼ」）。そういう意味では、「高尾ロゼ」は東京ワイナリーのシンボルと言えよう。
テイスティングしたが、日本ワインとしては格別の美味しさであった。この１、２年、越後屋さんは上手になったという話も、同業者から聞こえてくる。
「高尾」でワインを造っているのは全国で唯一、東京ワイナリーだけである。価格は１本３５００円、同社商品のなかで一番高い（他は２１００円）。
東京ワイナリーのワインは、すべて無濾過無清澄の“濁りワイン”である。コンクールには出せない。コンクールの審査基準は、ヨーロッパに倣って色や輝きなどがポイントになるから、濁りワインは賞をもらえない。
ワインのアルコール度数は11度である。もともとのブドウを活かしているので、糖度を無理して上げることはしていない。基本的には補糖しない（巨峰など生食用品種のとき、１～２度補糖することもある）。補酸はしない。
出荷先は、８割が直売とイベント（練馬区開催のマルシェ）での販売である。なかでも直売が多い。残りの２割は量販店向けである。なお、「量り売り」（１００cc単位）もしている。

■街のコミュニティスペース
大泉学園町の住宅街にワイナリーがある。新聞の配達所を改築した小さな建物である。初期投資は初リリースまでの家賃等を含めて２０００万～３０００万円という。
ワイナリー内には、小ぢんまりしたカフェとショップがある。練馬の売りは「農」であり、ワインと地元の採れたて新鮮野菜とのマリアージュも楽しめる。お客さんはワインの醸造を見ながらワインを楽しんでいる。楽しいひと時を提供しており、街のコミュニティスペースになっているようだ。訪問客は土・日は10～30人、年間約４０００人もいる。
練馬区が主催するイベントにも参加し、農が売りの練馬を盛り上げている。もちろん、マルシェにワインを出品し、売っている。売れる。