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『ブランド米開発競争』著者・熊野孝文氏に聞く

ブランド米開発の舞台裏から見えるコメ政策転換へ突破口

本誌でもおなじみの熊野孝文氏の新刊『ブランド米開発競争――美味いコメ作りの舞台裏』。40年にわたってコメを取材してきた著者の視線は鋭い。県ごとにしのぎを削るブランド米の現状レポートの行間に込められた思いを聞いた。 (聞き手/土下信人)
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