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土門「辛」聞

精米JAS規格策定が問題含みで進行中

前月号で農産物検査の議論はやり直しと書いておいた。穀粒判定器の話題にまつわる検査制度見直しの議論だけかなと思っていたら、唐突に精米JAS規格化やオコメ・チェーンの話が出てきた。資料を読み返しても、担当の穀物課米麦流通加工対策室に取材をしても、見直しの議論の本質がまるで見えてこない。
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