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地域活性化という「遊び」

日本酒の地産地消 またひとつ夢がひろがった

二十歳になってもうすぐ1年の長男。
4月に東京の高級寿司店で
1ヶ月の研修を受けて以来
日本酒に大変興味を持ち
料理と日本酒についての
講座を受けたり
こだわりの日本酒を扱う酒販店や
百貨店の催しで蔵元の販売会などあれば足を運んでは
たくさん買ってきて
夕食になると毎日ワイングラスに
それぞれ少しずつ注ぎ
ノート片手に味見と食べ合わせを研究しています。
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