夏場の安値から9月に高騰した野菜類ハクサイ／レタス類／トマト／ナス

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今年の市場相場を読む
夏場の安値から9月に高騰した野菜類ハクサイ／レタス類／トマト／ナス

【今年の市場相場を読む】

夏場の安値から9月に高騰した野菜類　ハクサイ／レタス類／トマト／ナス

第302回 2021年10月20日
価格：110円

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今年は８月下旬から９月上旬に、いわゆる「秋霖」前線が長期間停滞し、地場産地がダメージを受けた。そのため大型市場では、入荷量が変わらなくても転送需要が増えて高騰。日照が回復すれば作柄は回復するだろうが、８月下旬には例年以上に入荷が増えても高騰した。グラフには今年９月全体の入荷状況は反映させられなかったが、中旬までのデータをもとに、何が関連しているのか検証してみた。