ジャガイモ主食化食糧安保で進む近代化

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山口亮子の中国のアグリテック最新事情
ジャガイモ主食化食糧安保で進む近代化

【山口亮子の中国のアグリテック最新事情】

ジャガイモ主食化　食糧安保で進む近代化

（株）ウロ代表取締役山口亮子
第8回 2021年11月29日
価格：110円

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中国は世界最大のジャガイモ生産国で、実に世界の生産量の25％をカバーしている。2015年から「ジャガイモ主食化」を打ち出し、各地でジャガイモの産業化と生産の近代化を進めることで平均収量を改善してきた。

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山口亮子ヤマグチリョウコ

（株）ウロ

代表取締役

ジャーナリスト。2010年、京都大文卒。13年、中国・北京大歴史学系大学院修了。時事通信社を経てフリーになり、農業、地域活性化、中国について執筆。⑭ウロ代表取締役。農業や地域のPRを目的としたパンフレットや広告、雑誌などの企画・制作のほか、ツアーやセミナーの運営を手がける。著書に『図解即戦力農業のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書』（共著）がある。

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