ナビゲーションを飛ばす



記事閲覧

  • このエントリーをはてなブックマークに追加はてな
  • mixiチェック

今年の市場相場を読む

コロナ禍でどうなった成長期待される野菜類 ズッキーニ/カリフラワー/長ナス/アーリレッド

冬場は寒さが野菜を甘くする。暖冬では寒締めが十分でなく、葉も厚くならないために食感もよくない。この冬は暖冬気味で、葉物も安値傾向、やや徒長気味のものが多い。消費者にとっては見た目“お得感”はあるが……。冬の葉物のおいしさは、よく知られるようになった。青果物でいう特秀が牛肉の最上級ランク「A5」に相当することを知っている若い世代も多い。そんな葉物はこの10年でどう推移したか。
本文を読む

関連記事

powered by weblio