「果物消費減・高単価時代」の果実的野菜イチゴ／アールスメロン／スイカ類／コダマスイカ

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「果物消費減・高単価時代」の果実的野菜イチゴ／アールスメロン／スイカ類／コダマスイカ

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「果物消費減・高単価時代」の果実的野菜　イチゴ／アールスメロン／スイカ類／コダマスイカ

第308回 2022年04月25日
価格：110円

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果実消費減傾向は歯止めがかからない。一方この10年間で単価は２～４割高くなった。要するに高くなったから購入量が減った、食べられる量が少なくなったということ。でも果実離れというのではない。輸入品の果実類は単価が安く品質も安定し確実に伸びている。永年果樹は小回りがきかないが、果実的野菜は短期間で方向を変えられる。今回は東京市場この10年のデータをもとに果実的野菜の動向を検証した。