ナビゲーションを飛ばす



記事閲覧

  • このエントリーをはてなブックマークに追加はてな
  • mixiチェック

新・農業経営者ルポ

中山間地のデメリットを強みに 淡路島から届ける高品質タマネギ


「今後は規模拡大して収量を上げていくことで、特別栽培でももっと手頃な価格で提供できるようにしたいんです。おいしくて価格も手頃なら消費者にも支持されますし、結果として収益も上がっていきます。特別栽培で差別化し、量が作れて、収益も上がるとなれば真似したいと思う生産者も出てくると思うんです。同じような生産者を増やし、子どもたちが大人になっても、『淡路島といえばたまねぎ』と胸を張って言えるような産地にしていきたいです」
(敬称略)

関連記事

powered by weblio