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Was können wir in Biei machen?

後編 ~ぼくたちは美瑛で何ができるか?~ドイツ人から見た日本農業

ドイツ人のコスター・ヒロセ ステファンさんは1998年、妻の香代子さんを連れ添って北海道美瑛町で独立就農する。農業にとどまらず、この地で何ができるかを考え、喫茶店やコテージ、農業資材の輸入販売業と多角化してきた。後編は、そんなステファンさんのフィルターを通した日本農業に迫りたい。 文/永井佳史、取材協力/石村聡英
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