農業ビジネス

しかし、北米の大豆やトウモロコシ生産はＧＭ作物が一般的な栽培体系として成立しており、グリホサート耐性雑草が出現しても対処法が確立されている。具体的には、作物のローテーション、除草剤耐性ＧＭ作物の種類のローテーション、メカニズムの異なる除草剤のローテーション、物理的な除草や栽培法の工夫などによる除草、を組み合わせることで耐性雑草の出現を抑制し、生産効率を維持している。
仮にグリホサート系除草剤が使えなくなった場合、アメリカ雑草科学学会の調査によると「北米のトウモロコシ及び大豆生産に限っても経済的損失は推定で４３０億ドル（約６兆３０００億円）」に達するという。また害虫抵抗性のＧＭ作物の栽培でも、耐性害虫が発生しないように、そして発生した際の対処法がきちんと確立されている。
２０２２年10月にフィリピン（ルソン島）で害虫に強いＧＭトウモロコシ（虫を殺すＢｔタンパクをもったコーン）を栽培する複数の農家を取材した大規模農家の徳本修一氏は、どの農家も「Ｂｔコーンを栽培してから農薬の使用量が減り、収量や収入が増えた」と一様に答えたという。
なお、トウモロコシの葉や茎に含まれ、虫を殺すＢｔタンパクは有機農業でも使われており、人体に無害である。鈴木氏のＧＭ作物をめぐる言説は、あまりに栽培現場の実態を知らない者の意見だ。
さらに鈴木氏は、「米国では大豆、トウモロコシ、小麦に直接散布して収穫する（小麦は米国もＧＭにはしていないが、乾燥のため小麦に散布して収穫する）」ため、世界で最も米国の穀物に依存する日本は、「輸入品を通じて、ＧＭ作物とグリホサートを世界で最も摂取している国の一つではないだろうか」と指摘する。
米国産大豆、トウモロコシはＧＭ作物がほとんどで除草剤を直接散布しているが、小麦は違う。小麦の収穫期を調整する目的でグリホサートが収穫前に直接散布（プレハーベスト）されるのは米国の作付面積の３％以下にすぎない。もちろん米国産の輸入大豆やトウモロコシ、小麦とそれらが配合された飼料に残留するグリホサートは日本の食品安全委員会が定める基準値を大幅に下回っている。「輸入品を通じて、ＧＭ作物とグリホサートを世界で最も摂取している国の一つではないだろうか」という指摘は具体的なデータ、科学的根拠のない憶測である。

【実現不可能な飼料自給率１００％】

鈴木氏は常々、食料自給率１００％を目指すべきだという。その主張の一環として、種や鶏のヒナ（前回の検証で触れた）、畜産飼料の低自給率を問題視している。以下は「我々は何を食べて生きたらいいんだ」（ＪＡｃｏｍ ２０２１年２月18日）での発言。