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【農業経営者ルポ】
鍬で耕す男
- 『農業経営者』編集長 農業技術通信社 代表取締役社長 昆吉則
- 第1回 1993年05月01日
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「鍬を使うようになってネ、手が腱鞘炎になっちゃった。これで俺も立派な文化人だよネ、ハッハッハ…。でもそれで腰痛が直っちゃたんだよネ」
安原栄一さん(42歳)は笑った。
安原さんは“鍬で耕すこと”にこだわっている。鍬を使って土を反転させ、肥料は深部に施して幼根に触れさせないようにしている。このように自然の摂理に合う耕し方をしようとしたら、手元にあるのは鍬だけだった。
たしかに彼はロータリーを使っている。しかし彼は言う。
「ロータリーは。鍬で土を反転させるための前処理として軟らかくしているだけだ。『耕す』ってのは、動作で言うなら土を反転させること。意味で言えば、作物が育ちやすい畑の条件を作ることだ。だとしたらロータリーをかけることで『耕した』って言えるか?」
だから、彼は一五年間、鍬を振るってきた。
彼が鍬を使うようになったのは一五年前。農業を始めた一八歳から二八歳まで、彼にとってもロータリーで土をかき回すことが耕すことであり、施肥した後、ロータリーで整地してホウレンソウを播種するという「作業の手順」を農業の仕事だと思っていた。
ところで彼の冬作はホウレンソウとネギが主体である。ホウレンソウでは一〇aで八〇〇〇束以上をコンスタントに出荷するという人だ。
安原栄一さん(42歳)は笑った。
安原さんは“鍬で耕すこと”にこだわっている。鍬を使って土を反転させ、肥料は深部に施して幼根に触れさせないようにしている。このように自然の摂理に合う耕し方をしようとしたら、手元にあるのは鍬だけだった。
たしかに彼はロータリーを使っている。しかし彼は言う。
「ロータリーは。鍬で土を反転させるための前処理として軟らかくしているだけだ。『耕す』ってのは、動作で言うなら土を反転させること。意味で言えば、作物が育ちやすい畑の条件を作ることだ。だとしたらロータリーをかけることで『耕した』って言えるか?」
だから、彼は一五年間、鍬を振るってきた。
鍬を使って作物が見えた
彼が鍬を使うようになったのは一五年前。農業を始めた一八歳から二八歳まで、彼にとってもロータリーで土をかき回すことが耕すことであり、施肥した後、ロータリーで整地してホウレンソウを播種するという「作業の手順」を農業の仕事だと思っていた。
ところで彼の冬作はホウレンソウとネギが主体である。ホウレンソウでは一〇aで八〇〇〇束以上をコンスタントに出荷するという人だ。
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昆吉則 コンキチノリ
『農業経営者』編集長
農業技術通信社 代表取締役社長
1949年神奈川県生まれ。1984年農業全般をテーマとする編集プロダクション「農業技術通信社」を創業。1993年『農業経営者』創刊。「農業は食べる人のためにある」という理念のもと、農産物のエンドユーザー=消費者のためになる農業技術・商品・経営の情報を発信している。2006年より内閣府規制改革会議農業専門委員。
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