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『農業経営者』リーダーズ・マルシェ

もぎたて、搾りたてのリンゴ

第2回目のマルシェのテーマはリンゴ。例年より花つきが悪く、玉が小ぶりで収量が少ないという傾向ですが、その分一つの実に栄養がしっかりと行き届いて美味しいリンゴに仕上がっています。皆さんの圃場はいかがだったでしょうか?成功例も失敗例も紹介している方々と情報交換をしてみてください。

外見より食味重視 「葉は作物の命」をモットーに

「果樹王国」として知られる福島県でリンゴ栽培をおこなっています。多くの生産者が多大なる被害を受けました。私の住んでいる会津は風評被害に悩まされましたが、放射性物質は検出されず、通年よりも良い仕上がりでした。「葉は作物の命」をモットーに外見より食味重視の葉とらず栽培を行なっています。直販、スーパーへの販売でJAを頼らず販売しています。今後は輸出が可能な香港など市場視察をして、希望を持って、栽培・販売にとアンテナを広くして、お客様のために信頼されるために今後も活動していこうと思います。


〈販売先〉
立花果樹園 立花末雄
住所:福島県会津若松市北会津町二日町854
電話:024-258-2477 FAX:024-258-2477


ふじ品評会特賞受賞 信州須坂の自然の味をお届け

先代より受け継いだ植木農場の畑は、千曲川に隣接する扇状地帯で水はけの良い肥沃な土壌。雨量が少なく寒暖の差の大きい気候の信州須坂市では、糖度の高い美味しいりんごが出来る条件が揃っています。早生栽培を導入し、化学肥料を最小限におさえた有機質中心の施肥管理によって、健康な土作りを実践するエコファーマーとして認定され、2010年の地元のふじの品評会では特賞を頂きました。秋映・シナノスイート・シナノゴールド・サンふじを扱っています。シーズン中はもぎたて発送にも対応。ご興味のある方はお気軽にお問い合わせ下さい!


〈販売先〉
(有)植木農場 代表 植木信博
住所:長野県須坂市小島町175
電話:050-8600-2308 FAX:050-8600-2308
Eメール:nobu.1212@stvnet.home.ne.jp
HP:http://uekifarm175.blog.so-net.ne.jp/


樹成完熟りんごにこだわった栽培 自慢の無添加りんごジュース

当地域は秋田県南部に位置し、県内でも比較的温暖で積雪も少ないりんご栽培の適地ですが、日本海に近いために台風や季節風の影響など落果被害を受けやすい地域です。10数年前の降雹被害をきっかけにジュース販売を開始。徐々に生産量を増やし、現在は180ミリリットルのオリジナルアルミパックの他に1リットル瓶・180ミリリットル瓶・300ミリリットル瓶を品種ごとに製造しています。数年前から、人参をミックスしたものを販売し今年はゆず入りのミックスジュースを販売しています。すべて商品はわい化栽培、完熟にこだわったりんごを使った無添加ジュースです。


〈販売先〉
ファーム・げんじろう 齋藤誠
住所:秋田県由利本荘市西目町西目字潟保14
Eメール:makotos@khai.plala.or.jp


群馬で生まれた3種類のりんごを贅沢にまるごと搾りました!

群馬生まれの3種類のりんご「あかぎ」「陽光」「ぐんま名月」を贅沢にまるごと搾りました!飲んで美味しい比べて楽しい一品です。樹でしっかりと完熟させてから収穫した畑でこそ味わえる豊富な甘味。その自家生産のりんごを使用し、添加物を使わない100%ストレートジュースに更に果肉を加えました。生搾りの味わいと果実感たっぷりののどごしが各品種ごとに楽しめます。すりおろした果肉や種や皮にも食物センイがたっぷり。赤ちゃんからお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。体調が優れない時や食欲がない時にもどうぞ!


〈販売先〉
染谷りんご園  染谷真
住所:群馬県沼田市久屋原町2374
電話:027-823-0047 FAX:027-823-0047
Eメール:info@someya-apple.com
HP:http://www.someya-apple.com


蜜で皮が透けるほどの蜜入りリンゴ「こうこう」

「こうこう」は、弘前大学で育成された「弘大1号」に「ふじ」をかけあわせた品種です。両方とも赤い品種なのになぜか「こうこう」は黄色い品種ですが、黄色いりんごでは珍しく蜜が入り、しかもその蜜入りが「ふじ」以上で中身のほとんどが蜜で皮が透けている物もあるほどです。糖度も陽光面を測ると20度以上になることもあります。見た目は平べったくカッコよくはありませんが、上品な甘さと歯触りで、毎年お客さんだけでなく従業員や近所の人が収穫を楽しみに待っているくらい、とても美味しいりんごです。若干販売できますので、どうぞご賞味ください。


〈販売先〉
木村聡
住所:青森県つがる市柏鷺坂字村留32-5
電話:017-335-7116 FAX:017-335-7254
Eメール:kimsat@ebony.plala.or.jp


小さくて蜜がたっぷり、北海道・壮瞥町特産「レッドゴールド」

有珠山の麓に位置する壮瞥(そうべつ)町、小さいながらも歴史ある北海道の果樹産地です。水はけが良くリン酸の豊富な有珠山の火山灰でできた土壌からは、実の締まった美味しいリンゴができます。その中でもっとも当地の気候風土に適した品種がこの「レッドゴールド」です。小さな果実には「蜜」がたっぷり。果肉は粗めですが甘く濃厚な味わいです。収穫期は10月下旬から11月上旬、長期保存には向かず、旬は短いですが、リピーター率の高い人気品種です。ぜひ一度ご賞味ください。



〈販売先〉
フジモリ果樹園 藤盛元
住所:北海道有珠郡壮瞥町滝之町455-5
電話:0142-66-2160 FAX:0142-66-2841
Eメール:apple@ff-fujimori.com
HP:http://www.ff-fujimori.com/


人に優しく環境にやさしく。 津軽ゆめりんごファーム
葉とらずりんご

ゆめりんごファームでは、安心してりんご本来のおいしさを楽しんで頂く為、殺虫剤や農薬の使用も青森県の慣行基準より7割削減まで抑えています。その証として「青森県特別栽培農産物」の認証を取得しています。また、当園は平成14年よりエコファーマーの認可を受けています。これは、たい肥などによる土作りや化学肥料不使用の環境に優しい農業の導入計画を作成し、知事の認定を受けた農業者のことです。こうしたりんご栽培は楽なものではありませんが、人と環境に優しいりんご栽培のために努力し続けていきます。


〈販売先〉
(有)ゆめりんご 平井秀樹
住所:青森県弘前市大字悪戸字芦野156-1
電話:0172-87-6089 FAX:0172-87-6806
Eメール:yumeringo@air.ocn.ne.jp
HP:http://yumeringo.net/


お医者さんが患者に紹介する薬石リンゴ

「すべての農産物は食べる人の健康の為」という理念を掲げ、普段食べている野菜や果物の栄養価を、通常より高いものにするための研究を長年行ってきました。そうして着目したのは「土」です。多元素ミネラルを中心に海の物(海藻)と陸の物(ボカシ・フミン)の三者の適性配合によって出来たりんごはまさに地球まるかじりです。甘味・酸味として香りが口の中で2~3分くらい拡がり、幸せ気分を体感できるりんごです。大切な方に贈ってみませんか?




〈販売先〉
(有)和楽堂医農塾 百姓鍼灸師 留目昌明
住所:青森県三戸郡南部町大向字明土28
電話:090-3126-0518 FAX:0179-22-3085
Eメール:warakudo_inozyuku@ybb.ne.jp
HP:http://warakudo.net/


無添加・ストレート果汁100%「ふじむら農園 りんごジュース」

岩手県盛岡市にある「ふじむら農園」では、大きな寒暖の差を利用して、りんご等の果樹の生産・販売を行っています。旬には、「ふじ」、や話題の「はるか」を販売。その後ジュースに加工して販売しています。ふじむら農園のりんごジュースは、落下果や未熟果等の「加工用」は使いません。「生食用」の規格外品から搾汁しています。また、砂糖や酸化防止剤など、一切加えない果汁100%です。無添加ですので、小さなお子様にも安心して召し上がって頂けます。りんごの味と香りがギュッとつまっていて、何杯でも飲みたくなる美味しさです


〈販売先〉
ふじむら農園  代表 藤村信
住所:岩手県盛岡市手代森3-97
電話:019-656-0080 FAX:019-696-3050
Eメール:fujimura@morioka-ringo.net
HP:http://morioka-ringo.net/

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