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編集長インタビュー

トウモロコシも可能性を追求してみるのは面白い


昆 それから僕は、メイドバイジャパニーズで和食マーケットを作ろうと言っているんです。和食というのは白いご飯なんですよ。和食を世界に広めれば、日本のコメの価値を外国人にも認知してもらえるんではないかと思うんです。
林 マーケットを広げていくというお考えには私も賛成です。私は、「FBI戦略」と言っていますが、農林水産省として、メイドフロムジャパン、メイドバイジャパン、メイドインジャパンの取り組みを進め、日本食のマーケットを広げる方針を打ち出したところです。
昆 外食産業は大戸屋が東南アジアで伸びているでしょう。あれはすごく意味が大きいんですよ。タイではチェーンの和食の店舗が出ているわけですよ。白いご飯を食べさせることで海外に良食味のコメマーケットができる。それが日本農業のチャンスです。
林 現地では所得を増やしているから、今度はあの人たちの舌が肥えてくるわけです。だから、ホッケ定食がインドネシアで流行るという話が出てくるわけですよ。私はもともと商社にいましたので(笑)
昆 そうでしたね(笑)。ありがとうございました。

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