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【独断注目商品REVIEW】

高速全自動成型機　VP-100

米穀真空包装成型機
■高速全自動成型機　VP-100
■お問い合わせ
株式会社マルタカ
〒540-0027
大阪府大阪市中央区鎗屋町1-1-7
TEL：06-6946-0070　FAX：06-6946-6565
http://www.marutaka-pax.co.jp

精米したての品質をそのままに

お米のおいしさにこだわる人が巷に増えてきている。出荷後のお米の品質の維持というのは、直売であっても、その他の取引でも気にかかるところである。できれば、精米したての品質をそのまま届けられればと願わない生産者はいないだろう。
その解決策になるのが、冬眠米と称する炭酸ガス封入密着包装法であったり、真空パックであったりするわけだ。なかでも真空パックは、米袋に脱酸素剤を封入すれば、家庭でも簡単に実現できる包装形態である。近年は、お米の直売もシェアが広がり、出荷側では短時間で真空化できる手動式の真空脱気機なども普及している。いずれも手作業で行なうため、精米・計量、真空脱気包装と手間や人件費がかかるが、長期保存用、備蓄用と銘打って限定数を販売する手法が一般的だった。

真空パックを量産できる体制に

そこで、今回紹介するのは全自動で真空パック包装を行なえる「バックマスターＶＰ─１００」である。既存の計量包装機と連結して調整すれば、精米、計量、真空成型までの一連の作業を全自動で高速化することができる。コメは真空包装することで、空気との接触が遮断され、精米出荷後の鮮度と品質の保持を可能にする。もちろん、防虫や防カビの効果もある。

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