農業ビジネス

関　小久保さんの農業生産は、どういった品目を中心に栽培されているのですか。

小久保　キャベツを中心に、とうもろこし、メロンなどですね。もっとも、メロンはほんの少々といった感じですが。

関　施設栽培をされているんですか。

小久保　いいえ、すべて露地栽培でやってます。こういう土地は案外メロンなどにはいいみたいですよ、いわゆるザル土が。

関　そういうことがよくあるんですよ。私は土をテーマにいろんな所を見て回ってますが、昔流のいい土、肥えた土、力が強い土のところで、同じ物を作り続けていたりすると、変なものまで取り込んでしまって、いろんな問題が出てきているんですよ。逆に言うと、毎年開墾した様な状態で作付できた方が、実は一番作りやすいんじやないかと思っているんです。この辺は、他の地域と比べれば、消毒などは少ないんじゃないですか。

小久保　根こぶ対策などで、消毒をやらない所がないですから、他と比べては分からないですね。…なかなか難しいですよ。

関　近くには、渥美特有の赤い上がありますけど…

小久保　ああ、力べ土ですね。少し、山の方に入っていったところのですね。

関　そうです。あれを普通にロータリー耕したら、当然、盤ができてきたりしますよね。この辺の傑土だったら、そんなことはないんじやないですか。

小久保　いえ、ありますよ。牛糞、鶏糞を車で運んできて、畑に入りますから、踏まれて硬くなりますよ。それで、3、4年に一度くらいは、ユンボで深く天地返しするんですよ。その時にザルが出てきたりするんで、牛糞などの有機物を入れないと出来が落ちるんですよ。肥料分がすぐに抜けますから。

関　まあ、ダンプなどは、畑に入れるものとしては極端な例でしょうけど、小久保さんがお持ちののトラクタなどの踏圧を比べると、普通の畑とは踏み固められかたが違うんじやないでしょうか。

小久保　そうですね。特にユンボで天地返しした後などは、もぐってしまいますよ。あんまり重いと、下がザルで受けてないですから。

関　小久保さんの自宅の前に、2連のプラウが置いてありましたけど、

小久保　ええ、大体、一作に一回やるんですよ。あんまりやらない人は、一年に一回ぐらいですね。私の場合、特にとうもろこしが、深く起こさないと根の張りが悪くて、出来が落ちるんです。