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愛媛県の松山市中央卸売市場が１７日、取扱青果物の初の残留農薬自主検査を実施。四国の公設市場では初めての取り組みと、松山市市場管理課。残留農薬検査は、専門技術を要せず約３時間で完了し、精度が高く経費負担も少ないというイノムアッセイ法。当初は、松山市産ナスや久万高原町産トマトなど４品目で実施。
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