農業ビジネス

【『農業経営者』編集部からのセミナー解説】

　11月2日開催の第42回定例セミナーではオーストラリア・ビクトリア州政府第一次産業省農務局アドバイザーの鈴川洋司氏と同ディレクターの樽本英一郎氏に講演をお願いした。当日はビクトリア州のマーケットの概要、鈴川氏自身の同州でのビジネスの展開をお話いただいた。

　同州の農業人口はまだ、先祖代々農業をやってきた白人がメインではあるが、ベトナムや旧ロシア出身者も増えている。彼らは言葉の障壁を乗り越えて現地で農業経営を行い、生産したものを国内販売、さらには輸出まで手がけているという。　「日本人が日本の農産物を海外で売るのは、いろいろな障壁があるかと思います。しかし、オーストラリアでは外国人が農産物を作り、国内で売り、なおかつ第３国にも売っています。」

　鈴川氏は日本の農業者にとっての、オーストラリア市場における優位性について解説した。オーストラリアで流通している農産物は味が安定していない。そこで、ただ単に選別して味を一定にするだけでも、そこに新たなマーケットが生まれてくる。農作物をどのような品質でつくり、どういったパッケージで売るのかというセンスや、食味を安定化させる日本的な商品作りができれば、ビジネスとして可能性があるという。

　「昔、日本で英語を使うとカッコイイとされたように、日本語は品質保証の代名詞のように使われています。高級レストランに行ったら、必ず和牛ビーフが出てきますよ」 ▼セミナー参加者の声がこちらからお聞きになれます。