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特別寄稿住専問題は決着後が恐い
系統3段階制空中分解必至!
ここのところテレビ・新聞で報道されない日がないほど住専処理問題は大詰めを迎えつつある。いまや国際語にまでなったこのトラブルの実態と行方を土門氏に会話体でわかりや...
(農業経営者 1995.12.01 )
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今年の市場相場を読む
第10回
春からの野菜作 パセリ・ミョウガ・ウド・ユズ
50年代から始まった、青果物の商品差別化戦略のなかで、脚光を浴びたのが「ツマ物」類であったが、その中での栄枯盛衰が現在でははっきりしてきた。特徴のある野菜、ある...
(農業経営者 1995.12.01 )
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どうなる!どうする?こんなとき
第6回
政府がすすめる農協合併、どう対処したらいい?
農協合併は組合員農家にプラスかマイナスか。各地で進む農協合併に賛否が渦巻いている。強引合併を進めようとする農協に、組合員が「待った目をかけるケースがあまりにも多...
(農業経営者 1995.12.01 )
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農業経営者ルポ
第15回
米作りに「自信」はないが「責任」は持ってる
西川佳男さんは5ha経営する水田のすべてで、農薬、除草剤、化学肥料をまったく使わない米作りをしている。今年はさらに1ha面積を広げる予定だ。
(農業経営者 1996.02.01 )
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特集
売ることから発想するこれからの農業
作れるだけでは半人前!!
これまでの農業は、作ったものを持っていかれたり、持っていってもらったりする農業だった。それは余計なことを考えないで済むラクな仕事であったかもしれない。しかし本当...
(農業経営者 1996.02.01 )
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カリフォルニア農業から日本を見つめる
第3回
アメリカ農業のプライド
今回の旅行を通して、単に百聞は一見に如かずという意味だけでなく、合わせ鏡を見るように白分かち日本人や日本農業の姿が見えてくるような気がした。
(農業経営者 1996.02.01 )
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今年の市場相場を読む
第11回
野菜的果実 アールスメロン・イチゴ・スイカ・キウイフルーツ
市場のクロウト筋で近年注目されている果物は、アールスメロン、イチゴ、スイカなどの野菜的果実類である。これらは果実といっても永年作物ではなく、野菜産地でも品種更新...
(農業経営者 1996.02.01 )
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どうなる!どうする?こんなとき
第7回
住専処理策が決まった後でなぜ農協批判が起こるのか
住専処理策が発表された後、これをめぐる世論はますます農協批判の色を濃くしている。処理策については銀行も大蔵省も農協系も納得しているはずだし、だいたいにおいて一番...
(農業経営者 1996.02.01 )
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同伴者たち
第6回
ひとつの商品を見直す運動がカゴメらしさを取り戻させた/カゴメ株式会社農業本部国内原料部長深谷潔氏
成長は企業の使命であるが、ただやみくもに大きくなればいいというわけではない。枝を繁らせる向きによっては、成長を支えてくれていたはずの顧客、支持者といった「土」を...
(農業経営者 1996.02.01 )
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女の視点で見る農業経営
第4回
休暇や報酬は家族だからこそ明確に
「農家へお嫁に行くのなら、小さくてもいい、二人で働ける専業農家がいい」
(農業経営者 1996.02.01 )
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女化通信
第3回
竹山を続けるということ
高松さんはよく「本当に経営者のやるべき仕事とは、作物を作ることではなく畑を作ることだ」という。そんな高松さんの経営観をもっともよく表現しているのは竹山であるかも...
(農業経営者 1996.02.01 )
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農業経営者ルポ
第16回
描いた夢、作る器にあわせて人は育つ
描いた夢、作る器にあわせて人は育つ。須藤久雄さんの話を聞いていて、つくづくそう思わされた。須藤さんは個人経営で3600坪、別に設立した法人経営の農園で4500坪...
(農業経営者 1996.04.01 )
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特集
夢の見方教えます
「夢」を見るのにお金はいらない。誰に頼まれるわけでもなく、誰のためでもない。自分自身の勝手な思い入れによってしか始まりようもない「夢」。現実には存在していない何...
(農業経営者 1996.04.01 )
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田牧一郎のカリフォルニア稲作便り
第1回
7年目の春。今年も作業と諸届けを並行して進めなければならない忙しい時期が巡ってきました
カリフォルニアもだいぶ気温が上がり、コメ作りの春作業を始める時期になりました。私はカリフォルニア州ウィリアムズでコメ作りを始めて、今年で7年目を迎えます。福島県...
(農業経営者 1996.04.01 )
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津軽・黄金崎農業通信
第1回
雪をかきわけてのニンジン収穫。新たに経営陣に加わった4人の若者たちの活躍が楽しみな春です
私どもの農事組合法人黄金崎農場は、青森県の最西端、西津軽郡深浦町に拠点農場を置く共同経営方式の農場です。平成7年は、380haの作付けで、まだ最終決算が出ていま...
(農業経営者 1996.04.01 )
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女化通信
第4回
今年の竹の子は不作だったけれど
昭和5年生まれの高松求氏は、茨城県牛久市女化町という畑地帯に住む複合経営農家である ご自分ではすでに引退した経営者だという同氏だがその経営体験から生まれるさま...
(農業経営者 1996.04.01 )
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女の視点で見る農業経営
第5回
パートナーがいれば、お互いの進歩を確認し合うことができる
「今年はね、とーってもいいキャベツができたの。葉っぱもとても青くって、巻きが多い。そして何より、ロスがない。こんなの初めてよ!」とうれしそうに話す池田朋美さん(...
(農業経営者 1996.04.01 )
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同伴者たち
第7回
商売の原点は嘘のない状態で自分の心をどう伝えていくか/東京青果株式会社野菜第4部副部長山田光男氏
首都圏の青果物流通を担う東京・大田市場でも最大の取扱高を受け持つ東京青果は、発祥を江戸時代にまでさかのぼれるほどの歴史を持つ卸売会社であるが、近年の小売を主導と...
(農業経営者 1996.04.01 )
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イベントレポート
シンポジウム『府県における畑作野菜経営の可能性』
本誌14号でも予告した小誌編集部主催のシンポジウム『府県における畑作野菜経営の可能性』が、3月7日、東京高田馬場の「ビッグーボックス」において開催され、本誌読者...
(農業経営者 1996.04.01 )
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今年の市場相場を読む
第12回
漬物野菜と輸入野菜 ナス・ラッキョウ・サヤエンドウ・アスパラガス
昨年の量販店における食品販売のランキングで売れ筋ベスト50、成長率ベスト20の中に、「ナスの浅漬け」と「ラッキョウ漬け」がランキングされた。また輸入生鮮野菜の中...
(農業経営者 1996.04.01 )
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