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山口亮子の中国のアグリテック最新事情第8回

ジャガイモ主食化　食糧安保で進む近代化
中国は世界最大のジャガイモ生産国で、実に世界の生産量の25％をカバーしている。2015年から「ジャガイモ主食化」を打ち出し、各地でジャガイモの産業化と生産の近代...
（農業経営者 2021.11.29 ）

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江刺の稲第305回

トウモロコシと畑作技術体系を叫び続ける
改めて子実トウモロコシに注目してみようと思う。すでに北海道だけで１０００haを超え、全国では１５００haに達しようとしているという。水田飼料作としての子実生産に...
（農業経営者 2021.11.29 ）

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ロブストス高垣の今日も一丁あがり第60回

インチ規格の部品も恐るるに足らず！の巻
皆さん、こんにちは！　町中華のチャーハンの食べ比べにハマってしまいましたロブストス高垣でございます。
（農業経営者 2021.11.29 ）

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スマート・テロワールの実践者たち第10回

コンビニでも地元産小麦を使ったパン　茨城県で起きた奇跡のコラボ　鳥山雅庸氏（株）リバティーフーズ／染野実氏（有）ソメノグリーンファーム（茨城県）
コメ余りで米価が下がる中、円安と世界景気の過熱で、輸入小麦は値上げされている。パンの値段も上がりそうだ。なぜこの機会にコメ農家は、水田を小麦畑に変えて儲けよ...
（農業経営者 2021.11.29 ）

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地域活性化という「遊び」第69回

忙しい時こそ工夫して新しいものを生み出す
来春開業予定のジビエ加工施設の工事が始まった。できることは自分たちでやる、というわけで忙しい毎日のなかでも食べ物のことになると夢中になってしまう山本家なの...
（農業経営者 2021.11.29 ）

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アルパカファームの経営・労務事件簿第76回

「農業で副業」という新たなスタンダード
応募者のなかに会社員がいた。副業として働けないかとのこと。これって、人材を活かすチャンスが訪れたのかもしれない。
（農業経営者 2021.11.29 ）

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知っておきたい　世界各国の産業用ヘンプ第48回

リトアニア　EUで最も合法化が遅れた国　種子・繊維からCBD製品に門戸開く
リトアニア共和国は、バルト三国のなかで最も南に位置し、面積は北海道の約３分の２、人口２８０万人の小国である。中世にはバルト海から黒海にまで領土を拡大した大公国だ...
（農業経営者 2021.11.29 ）

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土門「辛」聞第206回

インボイス制度の消費税額控除　集荷業界再編の引き金にも
この農閑期は、農業現場で農協特例や卸売市場特例のことが、きっと話題になると思う。ことし９月号で取り上げた「税制史上稀な不公平税制“農協特例”の欠陥部分を暴く」の...
（農業経営者 2021.11.29 ）

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コメ記者熊野のコメ市場情報第2回

Web取引がコロナ禍で進化　コメ取引手法を変える可能性
コロナ禍ですっかり定着した感のあるＷｅｂ上でのコメ取引会。このコメ取引は将来的に大きな飛躍を見せる可能性があるので、市況動向に言及する前に詳しく触れてみたい。 ...
（農業経営者 2021.11.29 ）

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北海道長沼発ヒール・ミヤイの憎まれ口通信第163回

日本は小作人根性に溢れている（9）
全部コロナが悪いんだ。このコロナ騒ぎで多くの国民が右往左往しなければならない場面に出くわすことになる。
（農業経営者 2021.11.29 ）

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今年の市場相場を読む第303回

生産も消費も伸びたキノコ類この30年　生シイタケ／シメジ／エノキダケ／ナメコ
菌床栽培の飛躍的な技術革新によってキノコ類は計画的、安定的に入荷、小売店には年間を通して指定席がある。極端な高騰も暴落もない。キノコは健康食品という認識も浸透し...
（農業経営者 2021.11.29 ）

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世界農業遺産を訪ねて第5回

熊本県　阿蘇の草原と持続的農業／野焼きが持続的農業を守る　万葉の時代から続く千年草原
放牧、採草、野焼きという農業の営みによって草原が維持されている。ススキが面白い。九州の「水がめ」、水源涵養力、炭素固定力、雄大な景観など、阿蘇は外部経済効果が大...
（農業経営者 2021.11.29 ）

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人生・農業リセット再出発第250回

上を見れば、キリが“ある”
桐一葉落ちて天下の秋を知る」は、千利休が秀吉に切腹させられたとき、桐の家紋を掲げる豊臣の天下に終わりを告げる痛烈な批判の辞世の句で、出典は前漢時代『淮南子』の国...
（農業経営者 2021.11.29 ）

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江刺の稲第304回

いい加減にしろ、テレビのバカ番組
在宅しているとどうしてもテレビを見てしまう。
（農業経営者 2021.10.20 ）

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コメ記者熊野のコメ市場情報第1回

「虚しい」需給見通しでは効果的な政策など打てない
21年産米が本格的に出回り始めた。８月盆過ぎに関東早期米が市場にお目見えしたのに続き、９月上旬には主力のコシヒカリ、中旬には北海道、東北の新米が首都圏に流入し始...
（農業経営者 2021.10.20 ）

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地域活性化という「遊び」第68回

積み重ねた炊飯実験　好みや料理に合わせて自在に
我が家の夕食が、炊飯実験の場になった品種、精米度、乾燥度、鍋の種類、火加減などなど日々進化していく愉しい研究そこで見出されたのはベストな方法というよ...
（農業経営者 2021.10.20 ）

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アルパカファームの経営・労務事件簿第75回

高齢でも働きやすい職場づくり
社長をはじめ、ほとんど高齢者で切り盛りしている高橋農園。事業の多角化も進んでいる。その話を聞いたアルパカ藤田社長は……
（農業経営者 2021.10.20 ）

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知っておきたい　世界各国の産業用ヘンプ第47回

コロンビア　コカ・大麻の違法経済からの脱却と合法化による大麻ビジネスへの期待
南米の北西部に位置するコロンビア共和国、その国名はアメリカ大陸を発見したクリストファー・コロンブスに由来する（図１）。人口は約４８００万人で、民族的には混血が7...
（農業経営者 2021.10.20 ）

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スマート・テロワールの実践者たち第9回

大津波でも流せない　テロワールと人の底力　復興最前線の挑戦者たち（岩手県陸前高田市）
２万人以上が亡くなった東日本大震災から、今年で10年となる。しかし今の話題といえばコロナで、震災への関心は風化したようだ。「復興五輪」も、復興との関係がうやむや...
（農業経営者 2021.10.20 ）

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山口亮子の中国のアグリテック最新事情第7回

恒大はなぜブタを飼う　不動産バブルと養豚
経営危機に陥っている中国恒大集団は、不動産大手としては早くから養豚に参入していた。デフォルト（債務不履行）に陥ると、中国の不動産バブルだけでなく、世界経済まで影...
（農業経営者 2021.10.20 ）

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