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人生・農業リセット再出発
第15回
「面白き事もなき世を面白く棲みなすものは心なりけり」
「面白き事もなき世を面白く棲みなすものは心なりけり」とは、高杉晋作。面白いの語源とは。太陽神、天照大神が怒って天の岩屋にお隠れになり、この世は闇になった。それを...
(農業経営者 2002.03.01 )
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田牧一郎のカリフォルニア稲作便り
第59回
連載の終わりに(その1)
長い間掲載していただきました私の連載も、そろそろ一休みをさせていただこうと思っています。カリフォルニアの私の田んぼから見たアメリカのコメ産業あるいは日本のコメ産...
(農業経営者 2002.03.01 )
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あたりまえのことが通じる社会に
第19回
生産と地域保持への飽くなき挑戦
私どもの会では、農家会員さん企画の「代掻きサミットとそば打ち体験」1泊交流会を姫路で開いた。いつもの事ながら農家パワーに圧倒されたが、今回のゲストによる「遊喜農...
(農業経営者 2002.03.01 )
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土門レポート2002農と食産業の“時々刻々”
第23回
“アンタッチャブル”な食肉の世界
それにしても腹が立つニュースばかりが続く。高松市の食肉加工販売会社「カワイ」(河合政弘社長)による米国産牛肉を県産牛肉と偽って表示し、贈答品用詰め合わせ商品とし...
(農業経営者 2002.03.01 )
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女だからの経営論
第61回
私は農家の落ちこぼれ。でもメゲない
愛媛県八幡浜市でミカン栽培を手がける矢野洋子さんは、農家の暮らしに憧れて、ミカン農家に嫁いだものの、挫折や失敗の連続。葛藤の日々が続いたが、それでもメゲずに生産...
(農業経営者 2002.03.01 )
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大泉一貫の農業経営者論
第43回
集落農業批判(その3)これからの地域管理は農業経営者を中心に脱集落共同体で
「地域管理」は人々の農村でのあり方を抜きには考えられない。90年代はそれまでの市場のあり方と農業者のあり方が変わった時代であった。その意味するところは、農村の一...
(農業経営者 2002.03.01 )
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大泉一貫の農業経営者論
第42回
集落農業批判(その2)集落規範に基づく「地域管理」(集落農業)は近代に逆行するか
80年代は地域農政の時代であり「地域マネージメント」の時代であった。具体的には、生産調整の「地域配分」、「土地利用調整」、「転作作業の組織化」が「地域マネージメ...
(農業経営者 2002.02.01 )
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田牧一郎のカリフォルニア稲作便り
第58回
日本の稲作は国際競争力を持てるのか?(その6)
日本の稲作が国際競争力を持てる理由の一つに、人的資源が豊かであることを、前回簡単に述べました。日本の稲作技術レベルが高いことは、その技術を開発し使っている人達の...
(農業経営者 2002.02.01 )
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あたりまえのことが通じる社会に
第18回
石垣牛のにぎりを食べてきました
また今年も風のように過ぎていくのでしょうか。震災から7年、生き残った者の責任を果たしているのかと自責の念に駆られます。今回は初めての沖縄八重山諸島の旅報告。本島...
(農業経営者 2002.02.01 )
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土門レポート2002農と食産業の“時々刻々”
第22回
金融危機前夜、危ない銀行はここだ!
金融危機前夜、危ない銀行はここだ!97年11月21日(土曜日)、山一證券の自主廃業がマスコミで伝えられた日である。その前日、新潟県柏崎市のコメ専業農業者の集まり...
(農業経営者 2002.02.01 )
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江刺の稲
第72回
「外食」世代が中心になる時代の農業
以前、独身で30代前半の世代に属する若い友人のG君と「外食」について話していて、50代の自分との認識の違いを感じさせられるとともに、自らの経験や主観に囚われてい...
(農業経営者 2002.02.01 )
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村井信仁・67歳からの新規就農日記
第1回
心土耕プラウの効用と私の失敗
農業は世襲制だから前代的な産業と見られがちであるが、果たしてそうであろうか。農業は栽培はもちろんのこと土壌肥料、病理など幅広く勉強しないと対応できない産業である...
(農業経営者 2002.02.01 )
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人生・農業リセット再出発
第14回
大空の勤務30年間
大空の勤務30年間、飛行時間がちょうど2万時間に到達したところで国際線乗務員生活にピリオドを打った。今日出来ないことは十年経ってもできない!と、まだ人生のテイク...
(農業経営者 2002.02.01 )
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女だからの経営論
第60回
アロエのテーマパーク
静岡県相良町の「アロエランド」を訪れると、社長の宮城春江さん(50歳)が、園内を案内してくださった。エントランスからつづくアロエハウスには、大小さまざまな種類の...
(農業経営者 2002.02.01 )
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読者が語るインターネット活用術
第4回
「67歳のデジカメ」活用の威力
世間で言われるほど、インターネットは活用されているのだろうか。特に農業生産の現場にいる人たちに役立つ情報は収集可能なのか。また最近、農家の産直ホームページも増え...
(農業経営者 2002.02.01 )
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直販のための鮮度管理
第1回
鮮度の考え方
これから数回にわたり、鮮度管理について連載することになりますが、まず鮮度とは何かということから考えてみたいと思います。魚の世界では、鮮度というと「活きの良さ」と...
(農業経営者 2002.02.01 )
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夏井岩男の経営道場
第4回
種苗費と肥料費
前回は「収入計画」ということで淡々と説明してきましたが、「リハーサルくん」では計画を立てる前段として「己の数字」を整理するための補助科目ページが随所に用意されて...
(農業経営者 2002.02.01 )
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似て非なる日本と韓国
第1回
韓国を知ろう
韓国料理ブーム、韓国映画のヒット。日本にとって韓国は驚くほど身近なものになってきた。そして今年はサッカーのワールドカップ日韓共同開催。こうした時代に生まれ、生き...
(農業経営者 2002.02.01 )
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「食」のビジネスパートナーを探せ!
第4回
小島理喜雄さん(ウーベルフーズ株式会社 東京都文京区本郷4-37-10)
昭和9年に長野県で6人兄弟の三男として生まれ高校まで長野で過ごす。法政大学法学部を卒業後プラスチック材料会社の日本有機に入社。昭和45年までここで勤め46年独立...
(農業経営者 2002.02.01 )
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チャレンジャーたちの農通インフォマート
第9回
参加者が語る 責任と信頼の農産物流通
フルーツトマトの知名度をアップさせ、トマトとの棲み分けを図りたい フルーツトマトの特徴は、なんといっても糖度が高いということですね。とりわけ春先は甘いですよ。も...
(農業経営者 2002.02.01 )
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