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チャレンジャーたちの農通インフォマート
第3回
参加者が語る責任と信頼の農産物流通
北海道名寄市は北緯45度。不可能と言われた野菜作りも、今では最もクリーンな農業が可能な北限の野菜産地として注目されています。私は様々な技術的検討と共に、冬の問に...
(農業経営者 2001.08.01 )
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たてきの語ろう農薬
第3回
農薬登録を取るまでの作業、安全性試験の概要
本連載はこれで3回目ですが、前の2回でリスク(危険性)とベネフィット(利便性)をハカリにかけて物事を判断することの重要性と、危険性は最終的に物事を決定する際の一...
(農業経営者 2001.08.01 )
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農薬利用新世代 「ひとに選んでもらう時代」から「自分で選ぶ時代」へ
第8回
性フェロモンによる害虫防除
有機農産物に対する期待が高まっているが、特別の高価格を消費者が認めない限り実現は不可能に近い。一方研究サイドでは総合防除(IPM)の重要性が叫ばれ、多くの努力が...
(農業経営者 2001.08.01 )
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おはなし
第46回
『人間が空を飛ぶときは』『指の移植』
東京の下町の古い家に住んでいるオバアチャンは今年、九十五歳である。子供を十人生み、孫たちが三十人。歯が抜け、目がかすみ、背が曲がったが、元気である。オジイチャン...
(農業経営者 2001.08.01 )
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「経営効果」で考える施設園芸の新技術
第12回
バラのアーチング栽培
日本から発信した世界に誇る栽培技術の一つとして、バラのアーチング栽培が挙げられる。ここに紹介される技術は、日頃の何気ないバラの生育経過を鋭い観察力でその挙動を追...
(農業経営者 2001.08.01 )
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女だからの経営論
第54回
1個580円でウーン… 一大メロンの生産地
6月初旬、茨城県鉾田町でメロンとイチゴの栽培を手がける細谷恵美子さん(37歳)に、取材依頼の電話を入れた。すると「今、メロンの出荷の最盛期。とても取材にお応えで...
(農業経営者 2001.08.01 )
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読者が語るインターネット活用術
第1回
読者が語るインターネット活用術
第1弾の今回は、静岡県のお茶の生産者Sさんに聞いてみた。Sさんはインターネットを使い始めて約半年。40代後半にして初めての挑戦だ。時々、本誌編集部にもメールを下...
(農業経営者 2001.08.01 )
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江刺の稲
第66回
先進国日本の農水省の役割は…
『これで国産野菜が救えるか?』と題された土門剛氏の連載『農と食産業の時々刻々』(今月号28頁)をお読みいただきたい。先頃農水省が出した『野菜政策の展開方向と対策...
(農業経営者 2001.08.01 )
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大泉一貫の農業経営者論
第36回
農業に必要な「知」への試行錯誤
農業が如何にクリエイティブであり続けるかが私の常なる主張である。クリエイティブであるためには、様々な「知」を作り続ける必要がある。過去において農民は農業技術に関...
(農業経営者 2001.08.01 )
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田牧一郎のカリフォルニア稲作便り
第52回
長年の経験を積み重ねて
今年の春、私は大変忙しく働きました。 今まで委託作業で行っていた本田の耕起作業や畔の耕起なども、全て私自身がトラクタで作業しました。
(農業経営者 2001.08.01 )
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あたりまえのことが通じる社会に
第12回
生きることは分かち合うこと
今年もお盆がやってきます。お盆は私どもに時を越えた人の繋がりを思い起こさせます。 さて先月白馬村のカドミウム汚染の原因は「試掘」と書きましたが、実は操業もしてい...
(農業経営者 2001.08.01 )
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イタリアの稲作事情
第4回
訪問農家
320haの経営であったが、電気会社に資本参加を呼び掛け、新たに350ha増やして670haにしたと言う。企業が農業に参画できるのは、わが国では考えられないこと...
(農業経営者 2001.08.01 )
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土門レポート2001農と食産業の“時々刻々”
第16回
これで国産野菜が救えるか?
先月号で農水省が打ち出した野菜対策を「論評に値せず」と一刀両断に切り捨てたところ、旧知の野菜課長からきついお叱りを受けた。セーフガード(SG)暫定発動で宿題とな...
(農業経営者 2001.08.01 )
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農業経営者のための中学2年の理科
第15回
物質の三つの様子
最近の大学では、高校までの基礎学力が身に付いていないため、講義や実験についていけない学生の比率が年々増加しています。それは、入試科目については良いが、そうでなか...
(農業経営者 2001.08.01 )
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人生・農業リセット再出発
第8回
「従流史不変」
「従流史不変(じゅうりゅうしふへん)」とは、世の中の流れや変化にはついて行くが、自分の信念を変えないことを言う。足元を大事にする天上天下唯我独尊でもある。
(農業経営者 2001.08.01 )
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農業経営者のための中学2年の理科
第14回
溶解度
ものが溶ける、ものを意図的に溶かす、このような現象を農業で応用、利用する場面は多いと思います。
(農業経営者 2001.07.01 )
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人生・農業リセット再出発
第7回
「一所懸命」
「一所懸命」という言葉がある。
(農業経営者 2001.07.01 )
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大泉一貫の農業経営者論
第35回
「共生」という言葉の重み
先月の拙稿で間違いがあった。セーフガードの暫定発動を「特別セーフガード」としていたが、これは「一般セーフガードの暫定措置」の間違いである。セーフガードは農業団体...
(農業経営者 2001.07.01 )
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田牧一郎のカリフォルニア稲作便り
第51回
低迷打破のためのチャレンジ
4月下旬から好天が続き、5月に入って記録的な高温となりました。このため、種播きの準備作業も急速に進み、5月中旬までにかなりの面積で種播きを終えました。5月も下旬...
(農業経営者 2001.07.01 )
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あたりまえのことが通じる社会に
第11回
今月カドミウムの国際許容基準が決まるかも?
ついに我が猫の額の庭は雑草に占拠されました。街なかの方がこの頃は蚊が多く、もう虫除け網を被った完全武装でなければ庭に出られません。今年は雑草に完敗です。雑草と決...
(農業経営者 2001.07.01 )
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