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今年の市場相場を読む
第50回
いも類を見直す バレイショ・カンショ・サトイモ・長イモ
「いも」といえば、ごくつまらないもの、ダサイもの、という形容さえある。それほどありきたりで、いつでもあるもの、ということになるのだろう。しかし、そうしたありきた...
(農業経営者 2000.08.01 )
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今年の市場相場を読む
第49回
“野菜的果実”の動向 スイカ類・メロン類・イチゴ類・とちおとめ
このシリーズは「野菜」をメインに分析、予測しているが、耕種農家は瓜類やイチゴなど、市場では「果実」に分類されている品目も耕作対象品目にしている。こうした「野菜的...
(農業経営者 2000.07.01 )
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植物の力 その神話と科学
第3回
世界標準の「抵抗性」という植物保護
自然に発生するあらゆる病害を防除できるのは、唯一自然そのものである。ギリシャの哲人オルフェウス作「リシカ(石の書)」(紀元前4世紀)より 植物病理学者によれば、...
(農業経営者 2000.07.01 )
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空腹時代の夢と満腹時代の不安と
第2回
野村かつ子さん(2)
野村さんのいまの食生活はどうか?「朝昼晩と一日三食きちんと食べます。朝は夜明けとともに起きて、1時間ばかり散歩したあと朝食。胚芽パンのトーストを2枚、ピーナツバ...
(農業経営者 2000.07.01 )
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おはなし
第33回
『各駅停車ドンベコ』『石ころ』『これから先は子供の国』
誰が名づけたのか、ドンベコというオンボロの電車がありました。勿論、各駅停車です。電車同志がすれちがう時は、警笛をならし、ヤアッといって、軽く手をあげて挨拶します...
(農業経営者 2000.07.01 )
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お客さまのお客さまが見えていますか!?
第1回
川上・川下の亡霊
もう十数年前に、川上・川下の逆転という言葉がマーケッターの間で流行った。それ以前は、商品の流れに従ってメーカーを川上、流通(小売店)を川下と呼んでいた。戦後、ア...
(農業経営者 2000.07.01 )
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「世界のサラダ・ボール」に暮らして
第5回
サリナスのフード・バンク
今日もまた、リー・ロスから電話が入ってきた。リーからはほぼ週2回ほど電話がかかってくる。リーとは会った事がないが、どうやら65歳以上で引退した身であるにもかかわ...
(農業経営者 2000.07.01 )
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土門レポート2000農と食産業の“時々刻々”
第3回
農地法改正に立ちはだかるハードル
新農基法を受けての目玉法案、農地法改正案が選挙前の政局のドサクサで廃案にされてしまった。それも与野党の農政族議員が共謀して廃案に追い込んだとなれば、夜遅くまで残...
(農業経営者 2000.07.01 )
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女だからの経営論
第40回
大型スーパーの隣のトマト屋
東武野田線、東岩槻の駅から、関根さんの家を目指した。「トヨペットの向かいのトマト屋。そういえばわかります」 駅から道路沿いに歩いていくと、行けども行けども店舗と...
(農業経営者 2000.07.01 )
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土壌別経営診断うちの土ではどう作る?
第43回
静岡県相良町・鈴木秀明さんの場合
輸入花の影響もあり、切り花の市況は安値が続いている。しかし、病害や生育障害の発生を最小限に抑え、安定的な低コスト栽培を行うことができれば、それは逆にビジネスチャ...
(農業経営者 2000.07.01 )
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大泉一貫の農業経営者論
第25回
自分の明日をイメージできるか?
「明日の経営をイメージできますか?」そう聞かれると多くの農業経営者は首を傾ける。私はこれまでいろいろな経営者を見てきたが、新機軸を打ち出す経営者にはどこか共通し...
(農業経営者 2000.07.01 )
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田牧一郎のカリフォルニア稲作便り
第38回
有能な人材がコメ産業を救う
5月中旬、今年も80ヘクタールの水田にコシヒカリと短粒種良質米のいくつかの品種を播き終えました。今年は、3月後半、4月に好天に恵まれ、水田の春作業が例年より早く...
(農業経営者 2000.07.01 )
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農業経営者のための中学2年の理科
第2回
分子と原子記号
物事を知りたいと思う気持ちは、人により大きく差のあるものではないでしょうか。そういった気持ちが、偶然小学校、中学校、高校と、それぞれの成長段階の中でタイミング良...
(農業経営者 2000.07.01 )
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江刺の稲
第53回
エア・ドウの精神と北海道土を考える会
先日、北海道国際航空(エア・ドウ=AIR DO)副社長の浜田輝男氏の講演を聞く機会があった。エア・ドウについては様々に紹介されているのでご存知の方も多いと思うが...
(農業経営者 2000.07.01 )
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江刺の稲
第52回
「親父」を「社長」と言い換える
18号の経営者ルポでご登場頂いた松木長生さん(新潟県上越市)のお宅に立ち寄った。
(農業経営者 2000.06.01 )
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女だからの経営論
第40回
気がつけばフルコース
宮城県・小野田町の農家レストラン「ふみえはらはん」を訪ねた。
(農業経営者 2000.06.01 )
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土壌別経営診断うちの土ではどう作る?
第42回
千葉県旭市・石毛敏夫さんの場合
作物への水分ストレスは、単に水やりの問題だけではない。水分ストレスを調整するためには、土壌の排水性、保水性、酸素供給能力、土壌中への肥料成分の放出の増減と様々な...
(農業経営者 2000.06.01 )
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「世界のサラダ・ボール」に暮らして
第4回
アメリカでの食生活
今回は、農業についての話ではなく、アメリカでの生活について少し触れてみようと思う。できるだけ野菜に関しての話にしようと思うが。
(農業経営者 2000.06.01 )
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土門レポート2000農と食産業の“時々刻々”
第2回
経営構造対策事業を検証する
農水省が、農業補助金制度にメスを入れたことはご存知だろうか。
(農業経営者 2000.06.01 )
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農業経営者のための中学2年の理科
第1回
学問のススメ
知らないことを知ったり、今まで自分の中にない世界に触れたり、それまでよりも詳しく知識を得たりと、私達の体感できる喜びの一つに「物事を知る」ということがあります。...
(農業経営者 2000.06.01 )
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