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編集長対談
「商業化社会」で歩み寄る農業と商業
昆 吉則 今日は、新しい流通業の確立を目指す流通専門誌「2020」の編集人であり、流通業界の経営改善と経営理念を指導する立場にもおられる緒方さんに、農業の...
(農業経営者 1998.11.01 )
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女だからの経営論
第22回
農家の子どもでなければ無理だと思っていた
「新規就農1年目にして、花で1200万円売り上げた夫婦がいる」という話を耳にして、ぜひ一度会ってみたいと思った。
(農業経営者 1998.11.01 )
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思考索語
第4回
「永続」とは何か?
辞書では、「永続」は長続きすること永く続くことなどとある。永続は自己にとって好ましい限りにおいては、誰しもが望むに違いない。所詮この世は原因・結果の世界、好まし...
(農業経営者 1998.11.01 )
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土壌別経営診断うちの土ではどう作る?
第23回
福井県・片岡仁彦さんの場合
積極的に農業に取り組んでいる片岡仁彦さんは、遠隔の丘陵地の農業経営者、鈴木政太さん(福井市中角40-17)との経営上の協力関係を模索している。その鈴木さんのブロ...
(農業経営者 1998.11.01 )
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江刺の稲
第34回
信頼は情報公開の努力から
先日、デパートの名店街にも店を出している老舗の果実店の梨を頂いた。化粧箱の中には、その果実店の歴史と店の看板(ブランド)への誇り、そして品物へのこだわりを書き記...
(農業経営者 1998.11.01 )
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今年の市場相場を読む
第30回
「大型化」から目を移し新たな切り口で品目を検討 イチゴ・ウメ・インゲン・菜の花
農業はこれまで、農地の流動化と集約、規模拡大、基盤整備、団地化などとにかく「大型化」という枠の中でしか、語られなかった。しかしいま、家庭菜園、家庭果樹、少量多品...
(農業経営者 1998.11.01 )
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農業Uターン日記
第14回
今年の稲作に「農業」の奥深さ実感!
異常暖冬に始まり、春先の低温、夏の日照不足。東北地方では梅雨明け宣言もなし。栃木、茨城県ではゲリラ的な集中豪雨と続き米の不良年を予感。見事に的中してしまいました...
(農業経営者 1998.11.01 )
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土門剛の「なんで?どうなる!」ニッポン経済
第1回
消化時期を逸したニッポン経済と農協の大火事
本当に景気が悪いと思うよ。町を歩いていても賑わっているのは、500円玉一つで食べられる牛丼屋か天丼屋ぐらいだ。ファミリーレストランでさえ、閑古鳥が鳴いている時が...
(農業経営者 1998.11.01 )
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栄養週期理論を検証する
第9回
栄養週期理論における「土作り」
「土を作れば、作物は育つ」とよく言われる。そのために土作りをするのだと。実際、私もそういった言葉を気軽に使うこともあるのだが、どのような土を作ればよく育つのだろ...
(農業経営者 1998.11.01 )
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おいしいもの食べたい
第5回
今こそ、顔の見える中卸の時代
この頃「顔の見える商売」ということばをよく聞く。農家がいれば農家の作るものを仕入れて売る人がいる。そしてさらにそれを店先で買う人がいる。いずれも切っても切れない...
(農業経営者 1998.11.01 )
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おはなし
第13回
『絵本』
絵本の表紙をめくると、白紙でした。よく見ると真ん中に、小さい丸が一つありました。その丸から小さい手が出て本の端をひっぱりました。ページがめくれ、遠い山と空の雲、...
(農業経営者 1998.11.01 )
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単肥の有効な利用法
第4回
野菜の硝酸態窒素の蓄積とNPK肥料の影響
最近、硝酸態窒素の環境に対する話題をよく耳にします。そこで今回は野菜の硝酸態窒素の蓄積に関するレポートを御紹介します。[出典:BETTER CROP INTER...
(農業経営者 1998.11.01 )
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「麦」増収実験
第1回
水田と畑は異業種の如く違う
平成10年7月中旬、白い稲の花が咲き始めている水田地帯に雑草畑が目に飛び込む。「すっごい!」。ちょっと見ただけでエノコログサなど4種類以上はある雑草は、我がもの...
(農業経営者 1998.11.01 )
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施設栽培での環境を考えよう
第5回
地下部環境を考える(1)培地に求められる物理条件
根には通常、以下の3つの役割があることはよく知られています。すなわち〔1〕植物体を支える役目〔2〕光合成産物の貯蔵と植物ホルモンの生産〔3〕無機養分と水の吸収、...
(農業経営者 1998.11.01 )
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村井信仁の作物別・畑作野菜経営機械化講座
第6回
バレイショの機械化栽培その1播種
北海道のばれいしょの収量が多いのは、採種体制が整備されているからと言われている。採種農家は塊茎単位で播種し、病害を発見すれば、総て抜き取る手当てをする。ウイルス...
(農業経営者 1998.11.01 )
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施設栽培での環境を考えよう
第4回
温湿度の制御について(2)「低温期・涼温期の温度制御」
前回は、高温期の植物生理と環境制御についてお話しましたが、今回は冬の低温期と春、秋の涼温期の環境制御について考えてみたいと思います。
(農業経営者 1998.10.01 )
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女だからの経営論
第21回
沖縄から夫が持ち帰った5株がはじまり
埼玉県春日部市で、兼業農家を営む神田典子さん(48歳)に名刺を差し出された。紙は厚ぼったい和紙風で、うっすらと黄色がかかった色をしている。そこに「神田龍夫・典子...
(農業経営者 1998.10.01 )
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思考索語
第3回
「出来る」ようになるために
ある日1冊の本『日本語から日本人を考える』を示され、「この本、殊に若い人達が読んでおくといいね」とおっしゃられた。木内(信胤)先生には珍しいことである。その日の...
(農業経営者 1998.10.01 )
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土壌別経営診断うちの土ではどう作る?
第22回
長野県栄村役場の場合
特定農山村地域に分類される長野県栄村では、国の整備事業とは別に、村独自の田なおし事業(小規模基盤整備事業)を実施している。田なおし事業は、2分の1補助、農家負担...
(農業経営者 1998.10.01 )
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大泉一貫の農業経営者論
第4回
経営者の論理と農村の論理
農業経営者は、事業創造とリスク負担という二つの機能を持っています。事業創造のためには旧来の考えや慣行を打破する必要があり、それを連載の第1回では「創造的破壊」と...
(農業経営者 1998.10.01 )
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