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農業技術進化系
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農業技術進化系
第6回
小麦の新品種(2) β-グルカン高含有大麦品種を育成 メタボリックシンドロームの予防効果も
サッポロビールでは大麦の機能性に着目し、品種開発を進めている。
(農業経営者 2007.08.01 )
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第6回
小麦の新品種(2) 下面ビール酵母の全ゲノム解読に成功 遺伝子レベルでの発酵特性の解明が可能に
サントリーではビール酵母の設計図である「ゲノム」のすべてを世界で初めて解明し、ビール酵母DNAマイクロアレイを開発した。
(農業経営者 2007.08.01 )
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第5回
小麦の新品種 PCRマーカーを利用して系統選抜 「キタノカオリ」に続く品種を育成
現在小麦の国内生産量は80万tを超え、自給率は14%台で推移している。これを用途別で見ると日本めん用は60%を越えるが、パン用では1%にも満たない。この理由は従...
(農業経営者 2007.07.01 )
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第5回
小麦の新品種 赤かび病抵抗性品種「トワイズミ」を開発 閉花受粉性に着目した新たな抵抗性品種育成にも着手
九州沖縄農業研究センター赤かび病研究チームは、赤かび病に強い新品種を育成するとともに、赤かび病菌の生態、ムギ類の毒素蓄積プロセス、防除薬剤の特性などを解明し、か...
(農業経営者 2007.07.01 )
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第5回
小麦の新品種 「こし」をDNAマーカーで判定 低アミロース系統の選抜が容易に
遺伝子領域を目印(マーカー)として選抜を行なう手法「MAS(Marker Assisted Selection)」。この手法を「低アミロース」や「やや低アミロー...
(農業経営者 2007.07.01 )
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第5回
小麦の新品種 加工食品にモチモチ感とシットリ感 対寒雪性のもち性小麦「もち姫」
東北地方での栽培に適したもち性の小麦「もち姫」を開発した。「もち姫」はアミロースの割合が極めて少ない、世界的にも珍しいもち性の小麦である。デンプンの糊化温度が低...
(農業経営者 2007.07.01 )
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第5回
小麦の新品種 食感に優れ、小麦粉の色が優れる早生品種を育成 手延べ素麺向け小麦「中国155号」「中国157号」
日本めん用の硬質小麦「中国155号」と「中国157号」を開発した。品種開発の目的は二つある。一つは、製粉時のふるい抜けが優れる小麦品種を育成すること。もう一つは...
(農業経営者 2007.07.01 )
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第5回
大麦雲形病の抵抗性を遺伝的に解析 重粘土多雪地向けの六条大麦を育成
北陸地域は六条大麦の主産地であるが、単収が低い点が大きな課題である。その要因として、播種から融雪期にかけての湿害や大麦雲形病などがあり、現在、北陸地域に適した高...
(農業経営者 2007.07.01 )
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第5回
小麦の新品種 味噌や焼酎など用途に適したはだか麦 加熱処理による褐変を抑えた品種を開発
はだか麦は主に麦味噌や押し麦、米粒麦(麦飯)のほか、焼酎などに加工されている。ここ数年は国内生産量は実需者(精麦業界、味噌、焼酎メーカーなど)が求める量より下回...
(農業経営者 2007.07.01 )
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第4回
ダイズ関連技術 小明渠作溝と浅耕播種の同時作業機、省力的で高い湿害軽減効果を実現
小明渠作溝同時浅耕播種機による省力的で気象条件の影響を受けにくい大豆の栽培法を開発した。同機は、既存のロータリと播種機をベースに、小明渠を作溝するサイドディスク...
(農業経営者 2007.06.01 )
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第4回
ダイズ関連技術 転作田の肥沃度低下の要因を究明 土壌管理による対策技術を確立する
田畑輪換等の畑地利用を繰り返してきた水田土壌の肥沃度低下の実態を解明し、土壌管理を中心にした対策技術の確立を目指して研究を開始。この課題は2006年度より5カ年...
(農業経営者 2007.06.01 )
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第4回
ダイズ関連技術 豆腐加工適性の要因を解明 5年後をめどに新たな品種を開発
(独)農研機構では農林水産省の委託を受け、「低コストで質の良い加工・業務用農産物の安定供給技術の開発」プロジェクトのもと、「豆腐加工特性に優れ、より安全で健康機...
(農業経営者 2007.06.01 )
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第4回
ダイズ関連技術 「ユキホマレ」の田植え後播種栽培で田植えとの競合回避を実現
大豆「ユキホマレ」を用いて田植え後の5月下旬から6月上旬に遅播きする「田植え後播種栽培」を開発。空知地方における実証栽培で有効性が確認された。
(農業経営者 2007.06.01 )
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第4回
ダイズ関連技術 小麦を混合するだけで大豆を省エネ乾燥 シワや裂皮、割れも抑制する技術開発
大豆の乾燥では省力的な汎用型の遠赤外線循環式乾燥機の利用が進んできたが、依然としてシワや裂皮、割れなどが発生しやすい。そこで、吸水材として小麦を用いた大豆混合貯...
(農業経営者 2007.06.01 )
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第4回
ダイズ関連技術 土壌の乾湿変動を小さくする 有芯部分耕栽培で収量の安全化
大豆は根粒を着生していることもあり、土壌水分の影響を大きく受ける。土壌の乾湿の変動を小さくする栽培技術が大豆の生育・収量の安定化に重要となる。そこで開発されたの...
(農業経営者 2007.06.01 )
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第4回
ダイズ関連技術 湿害・乾燥時の発芽不良回避に有効な耕うん同時畝立て播種作業機
播種時や生育中の湿害、さらに播種時に乾燥が続いた場合の発芽不良も回避することが可能な耕うん同時畝立て播種作業機を開発した。
(農業経営者 2007.06.01 )
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第4回
ダイズ関連技術 乾湿害による生産不安定性を克服する 「新規地下水位調整システム」
「新規地下水位調整システム」(略称FOEAS)は、(独)農研機構農村工学研究所と(株)パディ研究所により開発。水田の地下水位を調節するシステムである。これは、暗...
(農業経営者 2007.06.01 )
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第4回
ダイズ関連技術 国際協調のもと大豆の機能研究の後 援活動を展開、SNIJ設立
大豆の健康影響を科学的に検討・評価する産学共同型の組織として、「Soy Nutrition InstituteJapan(略称SNIJ、大豆機能研究会)を設立し...
(農業経営者 2007.06.01 )
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第3回
ジャガイモ関連技術 オランダから緑肥ロケットリーフ導入 抵抗性品種と同等の効果実証
ジャガイモシストセンチュウに対して、生産者が駆除に利用できる選択肢は限られている。もっとも経済的な方法は抵抗性のあるジャガイモ品種を栽培することだ。しかし、抵抗...
(農業経営者 2007.05.01 )
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第3回
ジャガイモ関連技術 ワクチン原料のジャガイモなど栽培 完全密閉型のGM植物工場稼動へ
近年、遺伝子組み換え(GM)植物を利用した有用物質生産技術の研究が世界中で活発化している。特に、ヒトや家畜を対象とした医薬品原材料を生産する技術は産業化への期待...
(農業経営者 2007.05.01 )
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